Taverna Del Contadino - TERNI

Il ristorante si trova in pieno centro cittadino, in via Castello n.55. È a breve distanza dal parcheggio di via Martiri della Libertà, vicino alla zona di Piazza Clai dove si trova la scuola di musica e canto, e altre attività, non lontano da piazza Valnerina (p.za B.Buozzi e piazza Tacito). È un locale per famiglie con cucina tipica locale, rielaborata secondo le tradizioni gastronomiche del luogo, con porzioni non abbondanti ma giuste. Durante l'estate si può mangiare all'aperto, in una strada con traffico praticamente nullo. Consigliabile assaggiare la pasta asciutta, come le ciriole al sugo locale. Altre valide opzioni sono le tagliatelle, gli gnocchi al sugo d'oca e i fagioli con cotiche. Buoni gli arrosti di carne bovina, vitellone e maiale, cotti secondo le tradizioni della braceria. Altre opzioni valide sono la padellaccia, gli arrosti alla brace di carni varie e carni pregiate come la bistecca alla fiorentina e la pizza sotto il foco, ovvero pizza al testo farcita con prosciutto o altri ingredienti come la salsiccia e gli spinaci. I dolci locali sono discreti, come la zuppa inglese. È consigliabile prenotare, soprattutto il sabato e la domenica. Per quanto riguarda i prezzi, si parte da 18-20 euro per un pasto completo di primo e secondo con acqua, per poi arrivare ai 20-25 euro per un pasto completo, a seconda di ciò che si ordina. Ad esempio, con ciriole alla ternana e grigliata mista piccola, contorno di verdure e birra piccola si spende circa 18 euro (giugno 2021). Da ottobre 2021 la bacheca con i prezzi non è più esposta, quindi il menu nella foto 6 è da considerare in fase di aggiornamento.

Piatti della tradizione con un occhio alle bontà italiane. Servizio veloce e personale preciso. La grande griglia a vista rende l'atmosfera molto familiare. Locale accogliente e carne di ottima qualità. I prezzi sono medi-alti ma se si ha a disposizione carne di buona qualità è giustificato.

Sono tornato bambino. Ciriole fatte a mano con vero tartufo grattugiato, non quella salsa chimica che mia moglie non sa fare così bene. Al centro della sala c'è un grande camino dove viene grigliata la carne (ottima). Sotto la brace c'è la pizza che mi ricorda la nonna. Cosa si può chiedere di più? Grazie al cielo per queste autentiche realtà. Il personale è giovane e cortese. Bravi.

Il ristorante si trova nel centro della città, in via Castello n.55, a breve distanza dal parcheggio di Via Martiri della Libertà, vicino alla zona di Piazza Clai dove si trova la scuola di musica e canto, e altre attività, non lontano da Piazza Valnerina (P.za B.Buozzi) e Piazza Tacito. È un locale per famiglie con cucina tipica locale, rielaborata secondo le tradizioni gastronomiche locali, con porzioni non abbondanti ma gustose. Durante l'estate si può mangiare all'aperto, in una strada con pochissimo traffico. Si consiglia di assaggiare la pasta secca, come i cirioli alla salsa locale. Altre opzioni includono tagliatelle, gnocchi d'oca, e fagioli con cotis. Ci sono buoni arrosti di manzo, vitello e maiale, cotti secondo le tradizioni della braceria. Tra le alternative ci sono anche la panccia arrostita e carni pregiate come bistecca fiorentina e pizza sotto la bocca. È consigliato provare i dolci locali, come la zuppa inglese. È consigliabile prenotare, soprattutto durante il weekend. Per quanto riguarda i prezzi, si parte da 18-20 euro per un pasto completo con primo, secondo e acqua, fino a 20-25 euro a seconda dell'ordine. Per esempio, con piccoli cirioli alla griglia, ternanananan, verdure e piccolo contorno di birra si spendono circa 18 euro (giugno 2021).

Ieri sera ho cenato in famiglia, in un bel posto, abbiamo mangiato all'aperto, il servizio è stato veloce e il personale molto gentile. La cucina locale è tradizionale, ma peccato per l'offerta nel menu, al 95% c'è carne! Secondo me, sarebbe positivo inserire delle opzioni vegetariane nel menu, per variare dalle proposte abituali. Capisco che i piatti forti siano quelli dalla griglia, ma per chi non mangia carne diventa difficile scegliere un secondo piatto! Speriamo che in futuro ci sarà un'apertura a questo problema.