Nascostoposto - TERNI

Chef di fama internazionale e ambiente piacevole e gentile, molto discreto. posizione nascosta forse in una zona non raccomandabile, ma pizze tra i migliori a terni, forse i prezzi da rivedere

Racchiusa in questi aggettivi la filosofia del post nascosto. siamo tornati a provare nuovi piatti di uovo in purgatorio .goduria! Poi abbiamo preso i calamari ripieni di patate e provola con zucca profumata ai millefiori...delicati, perfetti ma allo stesso tempo saporiti. Finalmente una torta di Natale. i pantaloncini con frutto al grande marnier. . Favoloso. Va bene.

Siamo stati ospiti di armatura e felicità per anni e ogni volta che possono stupirci. Il menù autunnale e la pizza hanno confermato che la passione in cucina è tutto. Basta sedersi e lasciarsi guidare nel menu dai padroni di casa che sanno sempre come abbinare e consigliare al meglio. In particolare consiglio l'insalata con frutti rossi e seno di piccioni affumicati, incredibilmente delicati e tataki di manzo con tartufo. Infine la sorpresa nel dessert à ̈ il cuore di castagna con coulis di cachi. Cerca di credere.

Cenare il sabato sera piena e nonostante questo servizio veloce e ben tenuto, ottima qualità di pesce e ricette che rispettano la tradizione con un tocco di innovazione e combinazioni, potrei assaggiare branzino ceviche, spaghetti con riccioli e spigola con acquapazza e un ottimo dessert al limone e negli altri giorni è possibile mangiare pizza stile napoletano che da ruppe corridoio dicono davvero bene

Pizza Napoletana della domenica sera, impasto digeribilissimo e oltre ai gusti classici anche qualcosa di gourmet, essendo il locale in primis un ristorante, buonissima la margherita dove si sente la qualità del pomodoro e della mozzarella e udite udite una pizza carbonara che sa veramente di carbonara cosa non scontata, mi hanno detto che tutti i prodotti vengono dalla Campania tranne quelli di tradizione Umbra tipo il guanciale e l'olio