Sztuka Smaku - Swidnica

gęsta zupa gotowana na boczku i kiełbasie podana z oczkiem kwaśnej śmietany i oliwkam

22 cm

Ciasto z rozpływającym się czekoladowym musem

Szarlotka posypana cukrem pudrem i owocami

pyszny; tradycyjny żurek na naturalnym zakwasie z jajkiem; chipsem z boczku

z botwinki ; ogórków i rzodkiewki z dodatkiem świeżego koperku. Podane z jajkiem i kwaśna śmietaną

tradycyjny polski rosół z wielu mięs takich jak wołowina; drób (kaczka i kurczak); wieprzowina

Delikatny krem z białych szparagów podawany z chipsem z boczku oraz czarnymi oliwkami

2 szt. z nutellą lub z serkiem waniliowym

22 cm

Tradycyjny; klarowny barszcz czerwony / głębokim aromacie; podawany z delikatnymi uszkami wypełnionymi grzybowym farszem.

120g stripsów z frytkami i świeżymi warzywami (pomidor koktajlowy i ogórek)

z ziemniaczkami i kapustą zasmażaną

z aromatycznym gulaszem wieprzowo‐wołowym na wędzonej papryce / lekko pikantnej nucie i oczkiem śmietany

penne z kurczakiem i świeżym szpinakiem w sosie śmietankkowym

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym i prażonymi pestkami dyni oraz bułeczką

Śledź podany na pieczonych ziemniakach z gzikiem

Podany z łódeczką z batata nadziewany z musem buraka ,serwowany na modrej kapuście oraz z kiszonymi jabłkami

z mięsem wołowo‐wieprzowym i jajkiem

mix sałat; papryka; cebula; ogórek; pomidor; sos czosnkowy; polędwiczki drobiowe

z makaronem orzo w wersji śródziemnomorskiej suszonymi pomidorami i oliwkami

Delikatnie pikantny krem z sycylijskich pomidorów z oliwą z oliwek i kulkami z mozzarelli

delikatna rukolą z aromatyczną szynką parmańską ; soczystą gruszką serem pleśniowymi świeżymi borówkami ,podane z sosem miodowo‐ musztardowym

tagliatelle szpinakowe z krewetkami tygrysimi w delikatnym sosie cytrynowym przełamanym kaparami

stek wołowy z ratatouille (to danie warzywne opierające się na bakłażanach; cukinii; cebuli; pomidorach i papryce) i faszerowanymi ziołowymi ziemniaczkami

gruzińskie pierożki z mięsem wołowo‐wieprzowym; ziołami i sałatką ze świeżych warzyw (mix sałat z sosem vinaigrette; ogórek; pomidor koktajlowy)

rosół z rosyjskimi pierożkami z mięsem wieprzowo‐wołowym

pierogi podsmażane na maśle z szałwią z orzechem włoskim; pestkami dyni i parmezane

grillowane polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym oraz śliwkowym podawane z dyniowymi kluskami śląskimi z dyni i kapustą czerwoną na ciepło

Sałatka z grillowaną cukinią; serem feta i warzywami okraszona sosem ziołowo‐cytrynowym

grillowane szparagi otulone chrupiącym boczkiem podane na wyselekcjonowanych sałatach z sosem holenderski

pstrąg z lokalnych łowisk z ziołowymi ziemniaczkami w mundurkach i kapustą kiszoną

panierowane kęsy dorsza z frytkami i sosem tatarski

z sosem czosnkowym

tatar z polskiej wołowiny z cebulką; ogórkiem oraz żółtkiem

Grillowane awokado z krewetkami i orzechami włoskimi ; podane ze szpinakiem i sosem sezamowym