Il Cantuccio - Subiaco

Ci siamo imbattuti in questo ristorante, forte del consiglio di un amico e devo dire che è stata una piacevole scoperta. Il ristorante si trova al centro di Subiaco, proprio vicino un comodissimo parcheggio non a pagamento (anche se dalle 13:00 alle 15:00 non si paga da nessuna parte). Il personale si è rivelato subito gentile (come poi per tutto il pranzo), portandoci dell'acqua e iniziando a deliziare il palato con dei piatti fuori menu. Abbiamo seguito il loro consiglio, iniziando con due splendidi e abbondanti antipasti, due bruschettone con pane ai 7 cereali fatti da loro, con puntarelle, alici e stracciatella ed un meraviglioso fagottino fatto con pasta di fillo, funghi porcini con riduzione all'aceto balsamico ripieno di primosale...delizia divina. Come primo ci siamo divisi in due uno gnocchetto fatto in casa con sugo alle spuntature e pecorino...ottimo ma la qualità degli gnocchi ha fatto la differenza. Abbiamo continuato con due secondi, costolette di maiale con salsa barbecue e stracotto...la carne era talmente morbida che non è servito nemmeno il coltello...ottima e quantità più che giuste. Abbiamo chiuso con un dolce al mascarpone, cioccolato bianco e granella di pistacchio... veramente buono e poi la classica sbriciolata al cioccolato fondente. Una meravigliosa scoperta.

Il mio posto del cuore a Subiaco, il mio paese. Al Cantuccio non si resta Mai delusi, prodotti di stagione e una cicina tradizionale con un'impronta gourmet, non nelle porzioni generose. Tommaso ed il suo staff compreso Francesco offrono un servizio cortese, super professionale con consigli sul vino di pregio. Ho trovato asparagi freschi con cui hanno fatto un primo piatto eccellente, poi contorni spaziali per freschezza come la cicoria, uno stracotto che si scioglieva in bocca. Anche i dolci meritano una lode! Bravissimi siete i numeri uno a presto

Esperienza splendida, personale super professionale , gentile e rapido. Dagli antipasti ai dolci ne rimarrete soddisfatti, porsioni super abbondanti e piatti buoni, originali e sofisticati, cucinati con grande cura, con prodotti freschi ed un impiattamento da grande chef. Il locale ha 4 tavoli esterni coperti, ed il resto all'interno. Chiedete sempre del piatto del giorno che merita!! Sarà meta fissa per quando passeremo per subiaco.

Location bella, servizio buono , ottima la cucina come prezzo discreto. Sicuramente si mangia benr

Bellissimo pranzo in famiglia in occasione del mio compleanno. Ringraziamo la cucina per le prelibatezze ed i ragazzi di sala per la cortesia. Consiglio!!!