Zio Emilio - STRONGOLI

Ristorante situato vicino alla piazza centrale di Strongoli. C'è la possibilità di mangiare anche all'aperto nella veranda perimetrale, ma senza alcun passaggio di aria, tanto che aiutano l'areazione con dei grandi ventilatori. Il ristorante è gestito da una famiglia che riesce a offrire una discreta qualità nei piatti, ma una volta superata una certa soglia di clienti, emergono problemi gestionali che influiscono sulla qualità del cibo. Il personale è gentile e simpatico, ma non è sufficiente in termini di risorse per gestire tutte le dinamiche lavorative. Gli antipasti di pesce sono discreti e vengono serviti al centro del tavolo in tempi accettabili. Per quanto riguarda i primi piatti, abbiamo dovuto aspettare circa 70 minuti, nonostante avessimo tutti scelto lo stesso piatto per facilitare il lavoro in cucina. La qualità del cibo è stata deludente, con i piatti serviti in pirofile centrali. Il conto finale è stato una sorpresa, con gli antipasti al centro calcolati come se fossero stati serviti individualmente, così come i primi piatti, moltiplicati per il numero reale di persone presenti. Abbiamo speso circa 40€ a testa per un antipasto e un primo piatto di insufficiente qualità, fuori da ogni logica rispetto alla media locale e alla posizione del ristorante. La serata è iniziata con un tavolo vicino al nostro che ha deciso di abbandonare il locale per insoddisfazione, un segno premonitore di una serata deludente. Consiglio di rivedere la gestione e valutare un limite di clienti, altrimenti diventerà necessario assumere più dipendenti, altrimenti si rischia di andare incontro a problemi più gravi.

La pizza non è tra le migliori, con una base lievitata ma troppo morbida nella consistenza, un sugo troppo acidulo e una qualità dei condimenti scarsa. Il servizio è buono.

Si mangia bene, la pizza è buona e anche la grigliata di pesce, ma il servizio è veramente pessimo. In un locale con al massimo 10 tavoli, ti servono in 3 ore. I camerieri lanciano le cose sul tavolo dalla fretta perché sono in ritardo con il servizio. Se 2 persone ordinano pizza e grigliata, la pizza arriva alle 9 e la grigliata alle 10.30. Disorganizzazione totale. Questo è dovuto al fatto che non hanno personale adeguato.

Non è un ristorante, è il regno dell’incompetenza. Camerieri poco professionali e per niente attenti alle esigenze dei clienti. Uno di loro portava persino una pila di piatti tenendoli abbracciati a sè. Sconsiglio vivamente a chi abbia allergie o intolleranze, di mangiare in questo ristorante in quanto ignorano deliberatamente le richieste dei clienti. Vino di bassa qualità portato dal cameriere a tavola già versato nei bicchieri, linguine allo scoglio sotto la sufficienza con il sapore d’aglio che copriva persino quello del pesce (unico piatto disponibile nonostante ci fosse un menu ricco di portate inesistenti). Se al posto mio ci fosse andato l’ufficio di igiene probabilmente ora il locale sarebbe già chiuso.

Connubio perfetto tra incompetenza, arroganza e poca pulizia. L’accoglienza non è stata delle più calorose, sia per la visibile inesperienza dei camerieri, sia per il cattivo odore. Dopo averci fatto accomodare a un tavolo con bicchieri sporchi e un tovagliolo già utilizzato, ci hanno fatto aspettare 20 minuti prima che qualcuno si fermasse a chiederci se avevamo già ordinato o meno. Ci portano i menù e dopo aver scelto, il cameriere ci comunica che dei primi possono fare solo lo spaghetto allo scoglio. Il Piatto che ci hanno imposto e consigliato è sotto la sufficienza e il conto salatissimo. Abbiamo ordinato due calici di vino che ci sono stati serviti senza nemmeno un vassoio ma portati a mano. Naturalmente non abbiamo ordinato altro se non un caffè (che non si sono nemmeno degnati di offrire per l’attesa). I camerieri hanno una maglietta bianca e molti di loro sporca di sugo. Ma la cosa più imbarazzante è “lo chef” che gira per la sala chiedendo come fosse andata la cena Locale adatto solo a comitive di butteri che di ristoranti ne hanno visto ben pochi. Non ci andate!