Szpilka - Straconka

Delikatne kawałki piersi z kurczaka w orientalnej marynacie; duszone w aksamitnym; maślano‐pomidorowym sosie. Bogactwo smaku zapewniają orzechy nerkowca; garam masala; kozieradka; papryczka chili i słodka śmietanka. Serwujemy z rzemieślniczą bagietką tygr

długo pieczone żeberka wieprzowe z domową marynatą; glazurowane sosem BBQ; podane ze szczypiorem i sezamem; Rżniętymi Frytkami; sosem BBQ i kolbą kukurydzy na maśle.

Chrupiąca sałata rzymska oprószona parmezanem; bekon; kremowy sos Cezar; soczysta pierś z kurczaka z nutą rozmarynu i cytryny; jajko na miękko; pomidorki koktajlowe i rzemieślnicze pieczywo z oliwą czosnkową.

dorsz czarniak w chrupkim cieście z dodatkiem ciemnego piwa i cydru; układany na porcji rżniętych frytek; serwowane z delikatnym porem; szpinakiem i zielonym groszkiem duszonymi w śmietance oraz domowym sosem tatarskim

Kremowy bulion warzywny z porządnym uderzeniem umami; podkręcony mlekiem kokosowym i owsianym; doprawiony imbirem; czosnkiem; cebulą; pastą miso; gochujang; masłem orzechowym i odrobiną miodu. Serwujemy ze sprężystym makaronem udon; jajkiem na miękko; kar

Makaron ryżowy; orientalny sos; prażone orzeszki ziemne; czosnek; kiełki fasoli mung; jajka; szczypior; kawałki piersi z kurczaka

Makaron ryżowy; pikantny; orientalny sos; prażone orzeszki ziemne; czosnek; kiełki fasoli mung; jajka; szczypior; krewetki

Soczyste kawałki piersi z kurczaka w chrupiącej panierce; zanurzone w aromatycznym; słodko‐ostrym sosie. Towarzyszy im smażony ryż z jajkiem; szczypiorem i delikatnym akcentem tajin. Całość zwieńczona prażonym sezamem; szczypiorem i plasterkiem amerykańsk

Sprężysty makaron noodle; delikatne paski wołowiny w łagodnym; orientalnym sosie i kolorowe warzywa: papryka; marchewka; czerwona cebula; kapusta biała; czosnek i świeży imbir. Danie wieńczymy szczypiorem; prażonym sezamem i chrupiącymi płatkami chili w o

Ryż Arborio i soczyste krewetki (6 szt) smażone z czosnkiem; podlane sokiem z cytryny i białym winem; a do tego masło; parmezan i świeża pietruszka. Podkręcamy startą skórką cytrynową.

Gęste; kremowe i pachnące jesienią. Suszone borowiki i podgrzybki grają pierwsze skrzypce; a ryż; podlany bulionem warzywnym i białym winem; dopełnia całości. Na koniec masło; garść świeżej pietruszki i tarty parmezan.

330g ziemniaków odpowiedniej odmiany; grubo cięte; dwukrotne smażone na chrupko; z wyborem sosu

Dwie kromki rzemieślniczej; smażonej na złoto chałki serwowane w towarzystwie kremu z palonej białej czekolady; sosu malinowego i chrupiącego cynamonowego panko

Chrupiąca sakiewka z pszennej tortilli wypełniona aromatycznym; warzywnym farszem: papryką w trzech kolorach; kukurydzą; czerwoną fasolą; porem; pieczonym bakłażanem i pomidorami San Marzano. Całość zapieczona z dwoma rodzajami sera Mozzarella i Mimolette

Chrupiąca sakiewka z pszennej tortilli wypełniona po brzegi smażoną wołowiną Angus z aromatyczną; lekko pikantną mieszanką przypraw; serem Cheddar; nachos; sałatą rzymską; pomidorem i sosem śmietanowym z nutą limonki i chili. Danie serwujemy przekrojone n

Puszysty kawałek sernika na kruchym; ciasteczkowym spodzie; z przypaloną; chrupiącą skorupką z brązowego cukru. Serwujemy z domowym dżemem z czarnej porzeczki

Maślana bułka 110g panierowanego udka z kurczaka ogórek konserwowy kapusta pekińska i szczypior w dressingu miodowo‐sezamowym sos koreański

Maślana bułka 100g panierowanego w panko sera korycińskiego ogórek konserwowy sałata rzymska pomidor szczypior sos majo jalapeno

Maślana bułka 200g kotleta wieprzowego smażonego techniką smash domowy American Cheese piklowana cebula sos musztardowo‐chrzanowy

Maślana bułka 150g długo pieczonych i szarpanych żeberek wieprzowych; Cheddar; ogórek konserwowy czerwona cebula rukola sos musztardowo miodowy sos BBQ

Maślana bułka 200g wołowiny Angus smażonej techniką smash bekon domowy American Cheese sałata rzymska pomidor czerwona cebula ogórek konserwowy autorski sos 'Szpilka '

Chrupiące nuggetsy z kurczaka (100g); porcja Rżniętych Frytek i ketchup

Pszenne placki tortilli zapieczone z serem Mozzarella i Cheddar; z dodatkową przypieczoną warstwą sera Mimolette na wierzchu. Serwujemy z nachos; kwaśną śmietaną i sosem majo