Hotel Salastrains - St. Moritz

Herzliche Bedienung unter Leitung von Grillo Speisen Angebot Getränkekarte ohne Worte, das ist Engadina. Für mich einer der schönsten Orte in den Alpen

Folgende Bewertung bezieht sich auf meinen Besuch vor Ort und meine vor Ort gemachten Erfahrungen. War heute (31.12.2020) Mittagszeit auf der Terrasse. In Folge Corona Massnahmen war nur Take Away erlaubt aber man durfte auf der Terrasse sitzen. Leider wurde die Maskenpflicht vom Personal fast nie korrekt eingehalten. In der Regel hing die Maske unter der Nase oder sogar auch unter dem Kinn. Vor allem auch bei den Küchen Mitarbeitern mehrfach beobachtet. Zudem beobachtet, dass ein Koch zum Anrichten eines Tellers das fertige Fleisch von Hand (ohne Handschuhe) auf den Teller legte.Es gibt scheinbar (hörte ich in einem Gespräch zwischen Angestelltem und bekanntem Gast) jeden 2. Tag eine Kontrolle durch die Polizei; das Verhältnis zwischen Polizei und Chef des Hauses scheint aber sehr freundschaftlich zu sein (Beobachtung da die Polizei gerade das Lokal verlies, als ich kam). Ich vermute, dass da wohl bei der Kontrolle jeweils mehrere Augen zugedrückt werden oder für die Kontrolle ziehen alle kurz die Masken hoch. Zudem brüllt der Chef ständig (ebenfalls mit nicht korrekt sitzender Maske) im ganzen Restaurant umher und gibt seinen Angestellten Anweisungen.

Schöne Sonnenterrasse im Winter. Chic-Micki-Bussi Gesellschaft wir besonders bewirtet. Freundlicher, leicht arroganter Kellern der gerne auch mit den Gästen darüber diskutiert wer Recht hat, wenn der falsche Wein serviert wird. Das Essen, Tafelspitz und Spagetti mit Chili waren jeweils gut, aber für das angebotene hochpreisig. Erstaunlich dass dies das Partnerhotel zumBellavista sein soll, welches wir top im Vergleich finden.

Wir sind zum Mittagessen hier eingekehrt und haben einen gemischten Salat und das Thunfischsashimi bestellt. Der Salat war frisch und qualitativ gut. Leider scheint der Küchenchef noch nie etwas von Sashimi gehört zu haben. Der Thunfisch war in Pommes förmige Stäbe geschnitten oder gequetscht worden und in einem Viereck lustig aufgetürmt. Leider war die Schnittrichtung sehr ungünstig gewählt, was den Fisch sehr zäh machte und mir bereits nach der hälfte der Apetit verging. Der Teller wurde entfernt, leider kam weder ein Ersatz, noch eine Entschuldigung des Chefs. Für den Stolzen Preis von 56. , für das Sashimi alleine hätte ich wenigstens eine einwandfreie Qualität erwartet. Eine richtige Enttäuschung und definitiv unser letzter Besuch...

Ich war in den letzten Jahren so oft in diesem Restaurant, zum Mittag- und Abendessen. Ich kenne die Speisekarte, die Lage und die Preispositionierung sehr gut. Ich beschwere mich also nicht über die super teuren Preise, wir sind in Stmoritz ok, 40 CHF für eine Bradwurst und Rosti ok, es ist in Ordnung. Aber wenn ich in einem Restaurant einen solchen Preis bezahle, erwarte ich zumindest einen guten Service. . . stattdessen:Während unseres Skitages haben wir zum Mittagessen angehalten, wir haben mehr als einen abgewartet, um die Teller zu bestellen, und es dauerte mehr als 30 Minuten, bis wir an der Kasse ankamen, um zu bezahlen, weil nur 1 Person die Zahlungen abholte und 1 einzige. Wie können Sie Kunden wie in einem billigen Selbstbedienungsrestaurant anstehen lassen? ! Außerdem mussten wir einen Teller Ravioli bezahlen, den wir nicht bestellt hatten! Das ist peinlich.Insgesamt sehr schlecht.