Jean des Sables - Soorts-Hossegor

La cuisine est TRÈS bonne. Bravo au chef. MAIS :-le cadre est très froid et ne colle pas avec la cuisine. -le menu (excellent) de homard et crustacés : le plat de homard est servi avec UNE aubergine confite toute seule au milieu de l'assiette.... Ça fait drôle....-lorsque les clients partent, la serveuse brosse vigoureusement les chaises alors que nous sommes à côté : le ménage et brossage des chaises pourraient se faire après le départ de TOUS les clients. -nettoyage de la table avec une lavette entre le plat et le dessert : on n'est pas dans un bistrot (ou bien je n'ai pas compris...)Bref c'est dommage. Il y a un décalage entre la cuisine et le lieu. Du coup on n'est pas transporté.

L'accueil et le service sont parfaits!! de plus, la vue sur l'océan est magnifique. le chef concocte à la perfection les poissons dans un style épuré mais délicieux!!! la meilleure table d'Hossegor.

Un dîner en famille, dans un cadre et un restaurant que nous pensions plutôt exceptionnel .Terrasse vue mer en effet ... mais sans âme : un éclairage froid (néons blancs) , tables en bois patinées par l'usure, sans nappes, ni bougies... . Aucun eclairage au sortir du restaurant pour rejoindre le parking.Entrées moyennes. Homard délicieux. Dessert aux agrumes très "fouilli". Des carottes râpées ou une crêpe au jambon proposées ds le menu enfant : comme à la cantine !!! Service approximatif, digne d'un bristrot de quartier : notre table est nettoyée entre le plat principal et le dessert, avec une vulgaire éponge à vaisselle ; des tables quittées sont nettoyées au spray désinfectant, avant la fin du service, alors que des clients sont encore en salle !!!! Nous sommes très loin du service, sur mesure et parfait, du Relais de la Poste à Magescq, tenu par la même famille, où nous avions d'ailleurs dîné au début de l'été. Une certitude , nous ne reviendrons pas !!!!.

Cadre très agréable au bord de l'océan. personnel agréable, repas d'excellente qualité et harmonieusement présenté.

Dîner avec vue sur le coucher de soleil sur l'océanPropreté impeccableService efficace, personnel souriantMets divins, on a pris le menu : "Homard et Crustacés"À recommander Seul petit bémol, de l'eau du seau à glace qui tombe sur la table en nous servant le vin malgré l'utilisation d'une serviette...