Roero Park - SOMMARIVA PERNO

Il ristorante non è male ma non offre niente di eccezionale. Il vino è buono e il cibo nella media. Un pranzo di lavoro piacevole. Lo spazio è adeguato e i camerieri sono attenti.

Il locale è spazioso, ma non manca l'attenzione al cliente. I piatti sono buoni, con un'attenzione particolare al territorio. Il personale è molto cortese e disponibile. La cantina è ben fornita e i prezzi sono più che onesti. Di solito evito i ristoranti degli hotel, ma in questo caso è valsa la pena.

Un vero peccato, l’esito del nostro pranzo. Perché la passione e la simpatia con le quali il personale di sala si prodiga, spesso recuperando errori non loro, meriterebbe ben altra cucina alle spalle. Vitello tonnato cotto alla perfezione, peccato per la salsa: per essere in carta a quella cifra, doveva essere davvero super. Carbonara anzi, la “nostra carbonara” immangiabile, ma non c’è altro termine; pasta con almeno 2-3 minuti in meno di cottura, quindi cruda. E salata all’inverosimile. Meglio sui secondi, per poi ricadere nella qualità sui dessert. Conto in linea con ben altra tipologia di locali, ce lo saremmo aspettati anche qui. Cosa che, purtroppo, non è stata. Peccato davvero.

Abbiamo prenotato con l'app The Fork e siamo rimasti veramente soddisfatti. La sala era elegante e spaziosa, i piatti erano della cucina piemontese, con alcune rivisitazioni originali. Le materie prime erano eccellenti. Consigliamo la tartare di fassona e il vitello tonnato, i ravioli del plin con sugo di arrosto, il bonet e il taco (un dolce particolare mai provato prima). Il maitre è stato estremamente gentile nel presentarci i piatti con cortesia e competenza, e abbiamo potuto complimentarci con lo chef che si è presentato al nostro tavolo. Due persone giovani e motivate che trasmettono entusiasmo e sanno fare il loro lavoro. Sicuramente torneremo.

Siamo un gruppo di amici di Torino in vacanza nelle Langhe e ieri abbiamo cenato in questo ristorante dopo aver prenotato tramite l'app the fork. La sala si presenta curata ed essenziale e crea subito un'atmosfera elegante e rilassante. Abbiamo ordinato: insalata russa, vitello tonnato, tajarin cacio e pepe con perle di tartufo nero, brasato al barbaresco, tagliata, dolce dello chef e panna cotta... Che dire, tutto buonissimo! Complimenti allo chef Piero! Altra nota positiva: il rapporto qualità-prezzo! Piatti eccellenti creati con ottime materie prime e prezzi più che onesti! Un encomio particolare va al maître Walter: è stato gentilissimo e ci ha coccolati per tutta la cena, dall'antipasto al digestivo! Come dico nel titolo... Peccato non abitarci vicino!