Sa Figuera - Pełne Karta

Kategoria Restauracji

Deser

Entrante

Pulpo A La Brasa Con Patata Confitadas, Puerros, Emulsión De Pimentón Y Chips De Tubérculos

Ensalada De Verduritas Templada Con Lentejas Beluga Y Anguila Ahumada

Flor De Calabacín Crujiente Rellena De Suave Crema De Berenjena Asada, Bouquet De Lechugas Y Vinagreta Asiática

Ensalada De Brotes Tiernos Con Tomates Confitados, Queso Mallorquín Curado Y Vinagreta De Higos

Carpaccio De Gambas De Sóller Con Cítricos Y Ensalada De Germinados

Tempura De Verduritas De Nuestra Huerta Con Tapenade De Aceituna De Sóller Y Romescu

Salmón Tipo Tataki Con Brotes De Escarola Y Mousse De Mostaza

Surtido De Raviolis Con Sobrassada, Lengua Con Alcaparras Y Botifarrón

Plato

Calamar Relleno A La Mallorquina Con Gamba De Sóller Y Praliné Salado De Piñones

Secreto Ibérico Con Falso Risotto De Trigo Y Setas Con Crema De Orejones Y Chirivía Con Manzana

Pescado Del Día Con Crema De Hinojo Y Salteado De Verduras Ligeramente Ahumadas

Solomillo De Ternera Con Verduras Glaseadas Y Crema De Shiitake

Guarniciones Extra: Patató Mallorquín O Verduritas Salteadas

Alcachofas En Texturas Con Moluscos Y Suave Velouté De Su Jugo

Carré De Cordero Con Costra De Setas, Ragú De Patata, Salsa De Miel Y Romero

Lubina Con Fideuá Melosa, Emulsión De Ajo Confitado Y Azafrán

Lechona Confitada Con Pastel De Patata Y Boniato Con Salsa De Manzana Asada Y Canela

Desery

Trilogía De Chocolate

Tego Typu Dania Są Serwowane

Przystawka

Desery

Ten restauracja oferuje dania zawierające te składniki

Czekolada

Deser

Gató De Avellanas Y Mousse De Plátano Con Almendras

Tarta De Limones De Nuestro Huerto

Biscuit De Higo Con Su Salsa Y Espuma De Requesón

Sorbetes De Cítricos De Nuestro Valle

Tabla De Quesos Baleares

Nuestro Cheesecake Con Suave Compota De Manzana Y Crujiente De Naranja

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