Trattoria Dal Moro - SOAVE

Locale con vista sul centro storico di soave; accogliente e ben tenuto. ottima cucina e valore per i soldi. servizio attento alle esigenze del cliente. Suggerisco che il fegato alla venezia come un piatto.

Cucina di alta qualità ma nel rispetto della tradizione Veronese. Piatti di alto livello accompagnato da un ambiente sincero e gradevole. Complimenti

Piatti semplici ma materie prime di primissima qualità.

Bel menù con attenzione alla stagionalità, piatti classici ma anche qualche sorpresa. Dei primi piatti mi son piaciuti gli abbinamenti meno le sfoglie (per sapore, consistenza,cottura), che intendiamoci sono comunque valide. Però dagli abbinamenti mi aspettavo di più.Buoni i secondi e classici i dolci. Servizio cortese ed alla mano.

Piccolo ristorante con prodotti locali dove puoi fare una piacevole sosta assaporando quel che c'è ancora di di vero nei piccoli borghi italiani. Peccato uno scivolone nel menù dove viene chiamata Amatriciana' una pasta, sia pur rivisitata con i formaggi locali, dove si usa la pancetta e non il guanciale. Perché usare un termine classico, riferito ad una ben precisa ricetta e lavorazione, per indicare una cosa diversa? Piccolo appunto che nulla toglie alla mia piena soddisfazione.