Pizzeria Smile - SASSUOLO

Grande pizza e servizio. dopo un po' e sempre bene.

Materie prime fanno la differenza....le pizze di pino non sono pizze, sono capolavori.

Pizza puntuale, gentile, accogliente, veloce, deliziosa

Ristorante molto carino, la pizza, la pinza, è davvero ottima. Realizzata con una farina particolare ad alta fermentazione... la consiglio.

Dopo tanto tempo che mancavo da Sassuolo, sono tornato da Smile e che dire, era la migliore pizzeria negli anni '90 e continua ad esserlo. La pizza non è mai troppo sottile né troppo alta, l'impasto è ben lievitato, croccante fuori e soffice dentro, con una lievitazione e una cottura eccellenti. Subito si sente il gusto della mozzarella, di ottima qualità, così come il pomodoro e tutti i condimenti che risultano di ottima qualità e soddisfacenti nella loro abbondanza. C'è anche l'impasto Var, una farina speciale di alta qualità approvata dai veronesi, che non ho ancora provato ma che pensavo fosse solo più alta. Un'altra cosa importante è che la farina utilizzata proviene da grani 100% italiani. Il locale è molto pulito e ordinato, soprattutto all'esterno che è molto bello. Il personale è molto cortese, gentile e simpatico. Tornerò sicuramente.