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Sprzężenie zwrotne
Przekaż informację zwrotnąI haven't been to La Casita de Ricard for seven or eight years, but when I got in, it was like coming home. Ricardo didn't see me all the time, but he came out of the kitchen, gave me a handshake and a hug, and we got caught during my lunch. Speaking of lunch, I ordered the 'standard ' pachamanca (70 soles to US $18.50) chicken, pork, potatoes (normal and sweet), and Habas (beans in the pod), along with a bowl of Patasca (soup from the Andean region Peru). It was all wonderful, and much too much for a person. Pachamanca is trying to explain a mussel bakery, but with meat. The classic dish takes the whole day to cook, beginning with trench a hole in the floor, it with hot stones and banana leaves, load the ingredients, and bury the whole thing. I'm not sure how much funeral goes on in the big city, but it's the 21st. Century, and I'm sure Ricardo has a job. I don't come to Lima as much as I used to, but I don't have an excuse to wait so long between visits. The restaurant is out of the beaten path for a tourist, but it is just a US$5 drive from Miraflores, so make an afternoon out of it!
Great service and the food is authentic as you can find at the highlands of Peru . What a great opportunity for tourist to have the experience of a wonderful and cultural food.
No se pueden perder una de las exquisitas pachamancas que prepara Ricardo, una tradicional comida andina, la carne y las verduras en esta forma de coccion tienen un sabor muy particular, muy suave y exquisito. Si pasan por Lima Perú, no se lo pierdan está en la localidad de San Miguel frente a una bonita plaza. Y si viven por aquí con mas razón!!! Los dueños Noemí y Ricardo atienden personalmente y son muy amenos.
La verdad salí complacido de la experiencia de comer en ese local. La carne es suave y el sabor nos gustó a todos. Es uno de los lugares al que quieres volver siempre. Prueben la patasca, muy rica.
Es sin lugar a duda uno de los mejores lugares de la ciudad en donde podemos disfrutar de esta exquisitez que nos regala nuestra riquísima gastronomía; debo de resaltar lo bueno... excelente presentación, buen aroma, carnes subes y tiernas, humitas dulces deliciosas, habas en su punto de maduración.. un homenaje a nuestra cocina andina.. ahora va lo no muy bueno.. algo por mejorar es la patasca, unos minutos mas de cocción adicional para poder combinar ese sabor del maíz y las carnes.. es un lugar RECOMENDABLE .. PD. aperitivo de cortesía .. beso de ñusta.. muy bueno