Restaurante Raices

Pasamos por el lugar y su estilo único hizo que nos pararamos a desayunar, la decoración del lugar es excelente, platos, cubiertos, el lugar en general y el personal es muy amable, pedimos llegando café y pan del día, era un poco tarde así que lo unico que quedaba era pan de aníz que realmente sorprendío favorablemente, después de esto ordenamos omelette, la porción era la adecuada, el timing perfecto, la temperatura correcta y el sabor bastante bueno. Regreso a este lugar sin duda alguna para pasar un rato ameno.

El lugar es muy acogedor, la decoración muy creativa y tiene espacios muy originales. El servicio muy bueno, había varios meseros pendientes a nosotros y explicaban los platillos con detenimiento. Deliciosos los escamoles, las tlayudas y los postres. Las sopas muy experimentales para nuestro gusto y como toda la comida de autor en cantidades limitadas. Volveremos a probar los desayunos.

Caminando por Querétaro tropezamos con este restaurante que nos llamó la atención por la decoración, bellísima. Al buscar referencias en TripAdvisor nos anímanos a cenar en el. El ambiente excelente, el menú increíble con demasiados platos cada uno más tentador que el siguiente. Difícil de decidir. La recomendación del vino no pudo haber sido mejor, nos sirvieron un vino mexicano de Baja California Artegianno Nebbiolo que nos dejó súper impresionados y con el deseo de encontrarlo en nuestro país lo cual no nos ha sido posible. Comenzamos con la burrata local servida sobre una salsa a base de tuétano (bone marrow), un plato no solo creativo sino con bastante sabor. Compartimos ese plato y luego seleccionamos un pulpo que se derretía en la boca, un caldo de camarones con un sabor fuera de este mundo y un cerdo cocinado por 36 horas con una salsa de pipian. Todos los cuatro platos fueron un desfile de sabores en su mayoría desconocidos hasta ese momento. Fue una sinfonía para nuestras papilas , desde los platos, el vino y hasta el postre.Ahora voy a aclarar la razón del título de mi review. Cuando tropezamos con este restaurante y entre a TripAdvisor leí un review que decía que el mesero que atendió a esa persona se llamaba Javier y era "eléctrico " y que les dio un excelente servicio. Lei y olvide de inmediato lo leído pero una vez sentada, atendida por un mesero que atendió a todo y cada uno de los detalles de nuestra cena y a la vez atendía otras mesas, venía con vino, recomendaciones, no paraba, estaba en todos lados, pendiente de todo, no pude contener mi exclamación a el " tú eres Javier el eléctrico! Cierto? Era el, y le hizo gracia ya que sabía a lo queme refería. Si, era Javier quien con su "electricidad" alumbró nuestra experiencia gastronómica memorable esa noche en Querétaro. Gracias Javier.....volveremos :-)

El lugar es muy bonito sin duda alguna.La hostess necesita ser entrenada para un lugar con pretensiones. El servicio fue muy malo. La comida tampoco fue digna del lugar. Una pasta pasada de conocimiento. El pan estaba duro. Las porciones pequeñas. El postre salvó la tarde.

La comida y servicio del lugar son excelentes! Una excelente propuesta en el centro de la ciudad. creo que lo único que no nos gusto es que los precios están un poco elevados, por ejemplo una pieza de huevo estrellado $40....... Pero la atención fue de lo mejor y muy buen sabor de los alimentos.