La Carbonella - San Vito Lo Capo

Cena in una serata di metà settembre in questo ristorante di San Vito Lo Capo a poche centinaia di metri dal mare, nel centro pedonale della località turistica. Veniamo fatti accomodare e, subito, i camerieri ci mettono a nostro agio consigliandoci i vari piatti tipici locali. Ordiniamo un antipasto del Duca (antipasto di mare misto), busiate 'La Carbonella ', cous cous di pesce tradizionale e due bottiglie d 'acqua. Veniamo serviti in breve tempo ma l 'antipasto di mare sembra tanto un misto di pesce 'da vaschetta pronta ' (probabilmente da discount) tra cui, inoltre, è presente del salmone affumicato (improponibile nella patria del tonno, del pesce spada e del pesce di mare in generale). Ci vengono serviti i primi e, finalmente, assaporiamo I veri sapori di mare! Le busiate sono buonissime e lo è anche il cous cous (con tonno e cozze, e brodetto di pesce a parte), con porzioni talmente abbondanti da rendere impossibile ordinare altre pietanze. I camerieri sono stati impeccabili e gentilissimi, difficile immaginare un servizio migliore. Peccato solo per la qualità dell 'antipasto, poteva essere una cena davvero perfetta.

Ho mangiato uno dei migliori Cous Cous che abbiamo mai provato. Mia moglie non mangia il cous cous..questo sì!!!

Servizio eccellente, piatti buonissimi e ambiente accogliente.

La trattoria pizzeria ' La Carbonella ' si trova nella frequentatissima Via Duca degli Abruzzi, civico 10. Sono stato a 'La Carbonella ' nella metà di luglio, in due giorni diversi del mio consueto soggiorno estivo sanvitese e ho provato altrimenti non sarei qui a scrivere ! )sia il pranzo turistico diurno che la pizza serale. Al solito, ho dato un 'occhiata alle valutazioni, spesso sommarie e poco attendibili, del locale e credo che, andando per ristoranti, non si debba, per forza, trovare...il pelo nell 'uovo ! Bisogna pur fare lavorare i gestori in santa pace... Invece, ritengo che, quando un ristorante faccia bene il proprio lavoro, debba essere da me testimoniato. Diamo a Cesare quel che è di Cesare ! In quel preciso momento posso dire che la prova sia stata superata. Il menù turistico, da me prescelto, era composto da un gustosissimo antipasto con zuppe di cozze di prim 'ordine, poi un primo piatto di buonissimi spaghetti alla tarantina a base di cozze e un involtino di pescespada ben realizzato. Buono il rapporto tra qualità e costo al dettaglio. Altrettanto molto valida la pizza preparata con forno a legna. Va pure detto che il servizio al tavolo è stato puntuale, attento e il personale addetto si è mostrato gentile e disponibile. Ristorante sanvitese verificato e consigliato.

Ci siamo ritornati perché già avevamo mangiato divinamente due anni fa. Avevamo preso: cous cous al nero di sappia, cous cous con fritture di cappuccio e calamari fritti e polpo affogato. Abbiamo mangiato gli stessi piatti ed erano ancora più buoni.Tutto gustosissimo, pesce freschissimo, il cous cous buonissimo e staff di una gentilezza e disponibilità unica. Anche i dolci sono veramente deliziosi. 5 stelle meritatissime!!!