Pasta Madre - San Remo

Focaccia dolce TOP!!! Peccato non riesca mai a trovarla perché non viene fatta tutti i giorni sigh! anche le brioche e il resto buoni. Personale molto cordiale

Personale molto gentile. Ho mangiato a pranzo una focaccia al formaggio sublime e un insalata russa altrettanto buona. Porzioni molto abbondanti ad un prezzo buono. Tornerò sicuramente, sono di imperia. Ho già consigliato il posto a dei parenti. Fra l’altro il locale è segnalato dalla guida slow food, che seguo molto.

Unico, ci sono due negozi, uno in centro e l’altro nella zona della Foce, quest’ultimo è quello che frequentiamo di più. La qualità delle materie prime è altissima, km 0, pomodoro da assaporare genuino e fresco. La sardinara è la fine del mondo. Farinata, focacce, pane, pizze particolari, focaccia impasto di noci +fiori di zucca e zola… la fine del mondo. La location in piazza PalazZo sicuramente caratteristica . Conosciamo il posto da 10 anni almeno e la qualità è sempre rimasta unica . Dobbiamo ringraziare questi fornai che investono tempo e dedizione nella preparazione di prodotti curati nei minimi dettagli, è un duro lavoro e va apprezzato e gustato .

Abbiamo fatto un aperipranzo con del vino bianco molto buono, ma gli 'assaggi ' che hanno accompagnato il vino erano veramente degli 'assaggi ' molto scarsi Abbiamo dovuto ordinate un trancio di pizza per integrare. Per il resto il locale è carino, con dei tavolini esterni in una piazza molto caratteristica. Personale gentile.

Qualità eccezionale! Buonissima la torta verde ma sicuramente qualsiasi altra cosa in questo delizioso caffè nel cuore di Sanremo Vecchia! Quest'anno ho preso anche un panettone da regalare, la mia amica non ha resistito e l'ha finito in qualche giorno ancora prima di Natale!