Trattoria San Giovanni

Locale molto alla buona, da autentica piola piemontese, di quelle sempre più rare. Per scelta, ci ha subito informato il titolare, non servono primi (per quanto mi riguarda, poco male . Il posto è ideale per degustare salumi e antipasti tipici piemontesi e qualche secondo a base di carne, indicatissimo anche per merende sinoire e tavolate numerose. Noi, in due, abbiamo assaggiato degli ottimi salami, che ci sono stati portati interi, a libero servizio, di quattro tipi diversi: il classico salame cotto, uno fresco di manzo, quello di cervo ed uno di cinghiale (alcuni molto buoni, altri ottimi . A seguire 3 antipasti tipici: lingua, vitel tonné e acciughe al verde; queste ultime mi hanno un po ' stranito per la presenza importante dell 'aceto, ma a quanto pare è una ricetta tipica del locale (che è famoso anche per questo piatto . Come secondi due abbondantissimi caprioli in umido con contorno. Con vino sfuso e amari offerti (con bottiglia al tavolo abbiamo speso meno di 30€ a testa, direi più che onesto. Ah, il locale è fortemente granata , sappiatevi regolare :

Se cercate l'atmosfera della vera piola, questo è il posto giusto. Cucina familiare, piatti della tradizione piemontese, accoglienza e simpatia. Acciughe al verde memorabili.

Prelibatezze. Qualità. Genuinità. Senza fronzoli. Il mio pane e vino quotidiano. Probabilmente il posto migliore al mondo dove sperimentare (a qualunque ora) la celebre merenda sinoira piemontese. Sicuramente il migliore di gran lunga dove sia mai stato. Un'autentica piola (con wi fi libero), dove è possibile bere a prezzo basso vino buono (fatto e visto fare dal proprietario con la sua uva lo faccio anch'io a casa mia in Liguria e posso garantire che, oltre a esser molto più buono, è fatto a regola d'arte), oltre a una più che discreta mescita di bottiglie e altri alcolici (la migliore nel giro di non so quanti km per qualità; in rapporto al prezzo poi direi che non ci son proprio confronti) e formaggi, salumi anche rari e piatti tipici piemontesi tipo acciughe al verde, lingua in salsa, galantina etc. che nemmeno da eataly o alla casa del formaggio di Milano: qualità insuperabile. A prezzi da onesto bar di paese. Il retro, anche sala fumatori, è un tempio granata (la piola è sede del più grande club di tifosi del Toro quantomeno della zona) e non conviene dichiararsi juventini, se non si vuole essere oggetto della bonaria ma tagliente ironia del gestore, un rude cinghiale dal cuore tenero e dall'integrità morale rara.

Cordialità convivialità e buon cibo! Ottimo anche per una merenda sinoira

Una 'piola ' vecchia maniera..titolare burbero ma di simpatia unica..merenda sinoira da provare per rapporto qualità prezzo..le acciughe al 'bagnet ' fantastiche!!