Rifugio Lago Rioletta

Fantastico ristorante immerso nei boschi di San Benedetto Val di Sambro, con un laghetto per la pesca sportiva a adornare il tutto. C'è un parcheggio ampio, locali carini e ben puliti, con personale sempre disponibile. I primi sono deliziosi, naturalmente piatti tipici della zona, e anche i secondi sono ottimi. C'è un'ampia scelta sul menu alla carta.

Dopo ore di cammino lungo la Via degli Dei, mio figlio ha dimenticato il pranzo al sacco e ha i crampi della fame, in piena crisi ipoglicemica. Il ristorante più vicino dista quattro ore di cammino. Tuttavia, siamo vicino al Rioletta e basta una deviazione di 1,2 km per arrivarci. È mezzogiorno passato, chiamo per sapere se hanno un tavolo disponibile ma è tutto prenotato. Chiedo cortesemente se possono prepararci un panino qualsiasi ma mi rispondono che la cucina deve dedicarsi ai clienti ai tavoli. Viandanti e camminatori, boicottate questo posto per sempre!

Ristorante in luogo tranquillo e immerso nel verde. Il menù propone diversi piatti tipici della cucina bolognese realizzati con alcune materie prime come funghi e tartufi raccolti direttamente dal proprietario il che permette di gustare, in base alla stagione, funghi come le spugnole, i prugnoli, i porcini, gli ovuli, ecc. Abbiamo avuto modo di provare e apprezzare i porcini alla griglia, un ottimo cinghiale in umido con polenta (l'avrei preferito un po’ meno marinato ma so che questo ai più non è gradito), per concludere con un delicato mascarpone fatto in casa con frutti di bosco sempre raccolti dal proprietario. Suggerisco di concludere il pasto con un sorso del particolare e gradevole “prugnolino”, un liquore a base di prugne selvatiche macerate nell’alcool (tipo nocino) sempre realizzato da proprietario.

Luogo molto bello, fresco e riposante. Abbiamo mangiato benissimo, tagliatelle al ragù davvero buone così come le crescentine e i salumi... Molto piacevole tutto..

Ottimo cibo, il cuoco o la cuoca eccellenti. Diamo solo 2 stelle perché il positivo di questo postilo viene occultqto dal proprietario veramente maleducato. Deve imoarare a capire che i clienti vanno trattati bene perché sono quelli che fanno guadagnare.