Caseron De Araceli

Hemos celebrado el cumpleaños de mi mujer (34) por recomendación de su padrino Pedro. Primero encontramos un edificio muy bonito y trabajado. Un garaje como dios manda, y una decoración castellana/moderna que me ha gustado. Nos reciben con educación y una chistorra tremenda. Mientras esperamos los entrantes, nos sirven el Hacienda Monasterio seleccionado: en temperatura pero sin alardes al servirlo; algo rápidos. Llegan el revuelto de morcilla y trigueros y los cogollos con ventresca; todo bien presentado y rico. Después, habitas con chipirones(creíamos q no eran en su tinta, pero están buenos) y los croquetones de cigala: estos últimos, geniales de sabor y expectación. Para seguir, el lechazo; en su punto, pero escaso de salsa. Las patatas de calidad de acompañamiento. Buen y variado pan. Postres con buen nivel pero con poca variedad. Mi valoración es un notable en calidad y un bien alto como restaurante en general. Nota final: 7'5 VOLVERÉ!!

Hacia mucho tiempo que no venia por este restaurante castellano en San Agustin De Guadalix. Pedimos varios entrantes para compartir, unas alcachofas rellenas de habitas y foie. Muy buenas, también es temporada de alcachofas. Un pulpo a la brasa, un poco blando para mi gusto, pero muy bueno de sabor. Para los segundos nos decidímos por carnes, chuletillas y solomillo de buey a la brasa. Todo muy bueno y muy buena atención.

Con una bonita zona de cocktail para celebrar bodas.

Restaurante clásico de buena comida,eso si no tiene estrella michelín como dice el anterior comentario, pero si que tiene un trato muy agradable y la comida sin ser sorprendente es muy buena, recomiendo su cochinillo. Eso si un restaurante que en las jornadas gastronómica es muy recomendada

El restaurante Araceli ha pasado a ser sombra de lo que fue. He visitado este restaurante varias veces durante los últimos diez años, celebré mi boda en uno de sus salones, y sin embargo ya casi nada me recuerda el esplendor de los pasados años. Su clientela decadente y malhumorada recuerda a la vieja aristocracia, la edad media ha pasado a superar la cincuentena. No es un lugar recomendable para ir con bebés o niños, no disponen de tronas lo que refuerza la tesis del selecto club de mayores, la altanería de los maitres no ayuda a sentirse cómodo salvo que seas conocido terrateniente de la zona. Por contra de lo que se pueda imaginar, la calidad de la comida no ha decaído, sin embargo sí se nota un leve descenso de la cantidad en los platos. Uno de los momentos mas desconcertantes llega a la hora de saldar la cuenta, diez camareros mas tres maitres libres y un minuto de espera por cada uno de ellos para conseguir hacerte visible. Llama especialmente la atención las reverencias rodilla en tierra del personal en la despedida a la clientela habitual (pienso que tal cantidad desproporcionada de camareros debe seguir siendo rentable por esa veintena de clientes selectos y esos precios desorbitados e ignorantes de la crisis actual). Pese a ser un sábado se nota la caída de clientela presente años atrás, mas que la crisis (que en estos tiempos hace de Araceli un restaurante poco competitivo y atractivo en la relación precio-calidad) la atención del personal no está a la altura de la estrella Michelín que tan orgullosamente muestran a la entrada al local. Atención: 4 sobre 10 Comida: 5 sobre 10 Calidad: 6 sobre 10 Precio: 4 sobre 10 Puntuación: 4 sobre 10, apuesta arriesgada.