Gasthof Die PflegerbrÜck - Salzburg

Sehr gute Österreichische Küche Euer [hidden link] Team

Schon lange nicht mehr dagewesen.Nach wie vor erwartet einem beim Eintritt das "Heurigenbuffet", jedoch nicht mehr in der großen Auswahl. Dafür ist die Speisekarte extrem reichhaltig.Die Gasträume sind in dieser "Art Tiroltourismus" gehalten und mit vielen Plastikblumen optisch nett dekoriert.Bedienung war flott und aufmerksam.Die Eierschwammerlsuppe mit Rosmarinhaube ,entpuppte sich als Sahnehaufenberg mit "strohtrockenem Rosmarin" und vor soviel SAHNE muß jedes Eierschwammerl kapitulieren. Man sollte diese Sahnehaubenunsitte endlich einmal einstellen.Das Steaksandwich war sehr umfangreich und zweistöckig, denn eine Lage Speck mit Ei und zweite Lage Gutes Rindsfilet. Dazu Salat mit genau dosiertem Dressing , so daß der Toast nicht schwamm. Eigentlich alles OK, nur hat die Gastronomie wieder einmal Festspielpreise eingeführt. Früher hieß es, was das VIERTERL Wein beim Wirt kostet , so kauft er den LITER ein. Nun kostet ein G'spritzter schon 3 TEURO und die Cafepreise sind auch abenteuerlich.Man muß sich nicht wundern, wenn die Gäste Wasser trinken.Trotz allem wird das Gasthaus ein beliebter Einkehrschwung für den Radfahrer und Familien bleiben. Ein großer Spielplatz und schöner Gastgarten lädt halt dazu ein.

Wir saßen hier wunderschön unter blühenden Kastanien mit Blick auf den Untersberg.Der Service war schnell und freundlich. Unser Essen war in Ordnung. Mehr aber auch nicht. Das Gulasch war etwas zäh, das Backhendl trocken. Nur die Grammelknödel konnten wirklich überzeugen. Wenn man nicht allzu hohe Erwartungen an das Essen stellt, sitzt man hier gemütlich. Tipp: der herbe Most

Wir (eine mittelgrosse Taufgesellschaft / rund 20 Personen) waren vor ca. 2 Wochen in der Pflegerbrücke, das Wetter war schön, also haben wir im Garten Platz genommen. Die Tische waren gedeckt, die Getränke schnell bestellt und auch flott and unseren Tisch gebracht. Weil es doch auchfgrund des schönen Wetters zusehends wärmer wurde, fragten wir beim Kellner nach Sonnenschirmen - gibt es im Mai noch nicht, war die Antwort.. aha.. ok.. na dann.. weiter gings mit dem Essen - Mai ist ja nicht nur der Monat, wo Restaurants keine Sonnenschirme haben, nein.. der Mai ist auch bekannt für den Spargel.. Meine zwei Cousinen bestellten also gleich ein Gericht mit dieser Köstlichkeit.. Einmal Spargelsuppe und einmal ein Hauptgericht, wo der Spargel als Beilage gereicht wird.. Die erste Reaktion nach Probieren der Suppe war folgende: "Schmeckt irgendwie nach Fisch".. Naja, dann wurden bald die Hauptspeisen eingedeckt und auf dem Teller meiner anderen Cousine befand sich doch glatt weisser Spargel als Beilage - allerdings aus dem Glas - also kein frischer Spargel. Ich denke, sowas soll dann doch hinzubekommen sein, oder? Auch der Salat war teilweise aus der Dose bzw aus dem Glas. Das Servicepersonal war total überfordert mit den Mittagsgästen und die Antworten wurden auch immer patziger. Alles in Allem würde ich dieses Lokal nicht mehr besuchen.

Sehr schön gelegen, ideal für Familien mit Kindern. Es gibt im Garten einen großen Spielplatz, aber auch im Haus sind eigene Räume für Kinder zum Spielen eingerichtet. Das Essen ist österreichisch- bodenständig, ordentliche Hausmannskost. Die Kuchen vom Buffet sind ebenfalls sehr gut, aber riesig. Das Service ist freundlich, die Preise sind ok. Nicht unbedingt für Veganer oder Vegetarier zu empfehlen, aber sonst eine sichere Sache.