Le Bailliage - Salers

We have ate here so many times, though last Saturday evening was the last time. The food is still pretty goodish , though the service is just too sloppy. I almost feel un loyal , as we have stayed here so many times . I'm afraid the owners have lost their mojo.

An extensive menu of French dishes and an great wine list make this a good restaurant. The decor and helpful staff make it a great one.

Le service est très moyen et complètement désorganisé : long temps d'attente pour commander, entrées servies avant l'apéritif, cuisson de la viande ratée mais repris en cuisine.Les plats sont bons mais pas forcément semi-gastro...J'ai fait d'autres Maître Restaurateur qui était d'un niveau au déçu.

Le souci majeur de cet établissement Est la rentabilité ce qui est respectable.Dommage que ce soit au détriment des clients.Nous avons attendu 1 h 25 pour démarrer notre repas. Pourquoi ? Le personnel était en nombre insuffisant et dans l impossibilité de servir autant de repas.Rien à redire sur la qualité du repas et de la gentillesse du personnel.Si la réception nous avait prévenu nous serions allés dejeuner ailleurs et revenus un autre jour.

Très bon accueil des parents Bancarel. Délicieux repas,avec ris de veau aux morilles et dos de merlu. Très bon foie gras poêlé. Excellents desserts. Très bon cuisinier,personnels de salle compétent,efficace. 5 étoiles au babillage, établissement tenu par des professionnels. A très bientôt.