Q-vida - Salerno

Nonostante si trovi a ridosso di una strada molto trafficata, dopo poco lo si dimentica. Patio e giardino incantevoli. Con le temperature di giugno è meraviglioso già essere li. Il cibo è di ottima qualità. Molto ricercati gli abbinamenti degli ingredienti sulle pizze. Spesso la mozzarella ed il fiordilatte sono sostituiti da burrata e stracciata di bufala. Molto molto buoni anche i fritti presi come antipasto: crocchettone (anche se il nome è ingannevole circa le dimensioni), le frittatine di pasta e i fiori di zucca ripieni. Anche i fritti portano l'impronta dello chef. Due i punti un po' critici: la pizza a doppia cottura ha assorbito troppo l'olio di frittura e soprattutto il cornicione è risultato un po' sgradevole sul finale; le pizze cotte al forno troppo croccanti, come se il forno non fosse a coda a temperatura. Ho avuto quasi l'impressione che l'attenzione sia data ai condimenti (ripeto, straordinari) un po' a discapito dell'impasto e della cottura. Buone le birre artigianali. I prezzi un tantino alti.

Il posto è davvero molto bello e ben curato, anche il giardino è tenuto bene. La pizza a me piace molto, ho un ricordo di una pizza che ho mangiato una delle prime volte che sono andata e che era buonissima: crema di fave pecorino e pancetta...spero di ritrovarla presto! L'unico appunto è la casetta per far giocare i bimbi, essendo di legno si è molto rovinata (a causa delle intemperie e dei bimbi stessi), in ogni caso si dovrebbe riparare perchè potrebbe essere pericolosa per i bambini.

Ottima pizza (leggermente troppo cotta)con ingredienti di prima qualità. Ottimi gli antipasti, personale cordiale prezzi leggermente alti

Luogo molto curato,accogliente e allestito con buon gusto. Il cibo molto molto buono. Se dovessi scegliere un aggettivo per descrivere il locale, direi, PARTICOLARE. Piatti diversi, originali e dai quali é possibile scorgere la cura per il dettaglio. Personale sorridente e gentile. Un piccolo bistrot fuori dai canoni. Unica cosa prezzi un po’ alti...

Posto davvero piacevole vicinissimo dal centro ma nascosto dal traffico. Parcheggio ampio e locale curatissimo nel design. Personale davvero gentile anche se mi sarebbe piaciuta un'illustrazione dei piatti che erano originali e ben impiattati.