't Ambachthuys - Rotterdam

Zeer aangenaam verrast door tongstrelende gerechten. De service was ook uitstekend. Goede wijnen werden ons geadviseerd, wat ik goed kon gebruiken omdat ik niet echt een wijnkenner ben. We hebben het 4-gangenmenu gekozen. Aan tafel maakten we een grapje over de porties. 'Zullen we hierna naar de Chinees gaan?', zeiden we tegen elkaar. Natuurlijk onzin, het was voor ons meer dan voldoende. We hebben genoten. Bedankt voor deze avond.

Gisterenavond heb ik met een paar vrienden uit diep Zeeland hier gegeten. We gaan vaak uit eten, maar als je echt op je gemak wilt genieten van hoogwaardig gekookt eten, dan moet je 't Ambachthuys bezoeken. Bij binnenkomst kregen we een amuse aangeboden. We kozen allemaal voor het à la carte menu; als voorgerecht de Gillardeau oesters (de meest natuurlijke) op een bedje van zoutkristallen geserveerd. De paté van patrijs met runderpastrami is niet alleen een waar kunstwerkje op je bord, maar ook een genot voor de smaakpapillen. De dames kozen voor de klassieker 'bouillabaisse' (vissoep). De bediening was goed, leuk en attent. Heel attent dat de heren de overgebleven soep in een koffiekopje als bijgerecht kregen aangeboden. Leuk! De noordzeetong, heilbot en het medaillon van rund waren heerlijk en pasten perfect bij onze wijnkeuze (Saint-Émilion 2014). Daarnaast waren de opgemaakte borden wederom een feest voor alle zintuigen. Als dessert namen we de Tarte Tatin van appel. De rand van de Tarte Tatin was iets te hard en erg kleverig door het 'dicht branden'. Maar dat mocht de pret niet drukken op deze gezellige avond. De Giraffe koffie was goed warm en heerlijk van smaak. Naast de vriendelijke gastvrijheid heeft de gastvrouw/eigenaresse ook oog voor detail. De wandversieringen (mossen, varens en planten schalen) zijn van haar eigen hand. Een knap staaltje wandversiering. Je moet echt alleen al hiervoor eens gaan dineren in dit super mooi verbouwde restaurant.

Gisteren voor de 3e geweest. Wederom heerlijk gegeten!! Deze keer hadden we onze 3 kinderen mee genomen en mochten we aan 'the chefs table '. Super leuk. Ook zij hebben genoten. We komen zeker nog een keer terug!

Het is genieten het vakmanschap en ambacht van zo dichtbij te kunnen zien, proeven en ervaren. Natuurlijk ben ik bevooroordeeld maar wie mij kent weet ook dat ik heel kritisch ben. Het is absoluut een aanrader en zeker niet alleen voor de speciale gelegenheid.

Fantastisch eten, mooie ambiance! Top restaurant, echte aanrader! Tip: laat je verrassen door de chef.