Sushi Ama - Rom

Qualità prezzo assolutamente ottima! C'è una vastissima scelta di piatti e il pesce è di qualità

Locale semplice, situato in un tratto di via Nemorense privo di attivita' commerciali. Difficile il parcheggio. Il posto consente sia il take away che la consumazione ai tavoli. Personale italiano gentile e disponibile per spiegazioni, servizio veloce e preciso. Il menu purtroppo non spiega molto e chi non e' esperto non sa bene cosa arrivera' (suggerisco qualche disegno o qualche piccolo foto esplicativa). Look del locale un po' freddino, impersonale, di colore bianco e rosso. Noi abbiamo preso il menu all you can eat base, ma esiste anche una variante leggermente piu' costosa ma piu' ampia. Molto buoni gli uramaki e i temaki con alga croccante, meno soddisfatto della tempura perché il gambero era aperto a metà e risultava troppo sottile. Cirashi buono e ben presentato. Nigiri e o-nigiri molto buoni. Consigliato.

In un ristorante che propone questo genere di cibo io cerco innanzitutto qualità della materia prima e rispetto delle norme igieniche nella preparazione e qui ho trovato entrambe con in più la simpatia del personale di sala. Purtroppo qualche piatto presente sul menù non risulta mai disponibile, ma non è poi così grave.

Ristorante giapponese molto sottovalutato. Nonostante sia un all you can eat, credo sia uno dei migliori in assoluto. La qualità è di gran lunga superiore rispetto ad altri. Unico neo: la scelta dei piatti è un po' ristretta. Ottimo personale, gentile e disponibile.

A Roma uno dei miei all you can eat preferiti: si concentrano sul salmone come pesce, ma sempre fresco e combinato con fantasia agli altri ingredienti. Dal lunedì al mercoledì il menù serale special (che da l'accesso anche a piatti più particolari e sfiziosi) a 21 euro anziché 25, un affare!