Rainbow Cafè - Rom

Ristorante molto particolare sia come arredi che come piatti proposti, vale assolutamente una visita e un assaggio della cucina

Ristorante caratteristico e molto curato in zona Colle Albani, arredato con stile e creatività appena dentro ti senti subito a casa questo grazie alla cortesia, educazione e competenza dei proprietari e di tutto il personale. Ma il pezzo forte e' la cucina, dove lo chef con ricette ricercate ma al tempo stesso rimanendo legato alle tradizioni mette in tavola una sfilza di piatti unici nella presentazione e nel gusto, si riscontra la stessa qualita' sia nei piatti vegani che in quelli di carne e/o pesce. Ho mangiato varie volte in questo locale e ho sempre trovato novità nel menu' che e' per lo piu' stagionale garantendo cosi' la freschezza e la genuinità delle materie prime. Che dire..consigliatissimo!!

Cercavo un ristorante vegetariano in zona appia e resto colpito dalla posizione in classifica e, soprattutto, dalle ottime recensioni di questo ristorante cafè di non sapevo l 'esistenza. Decido di prenotare comodamente tramite The Fork. Locale molto carino, suddiviso in tre piccoli ambienti che ricreano diversi Paesi del pianeta. Menù caratterizzato dalla ricerca dell 'originalità nella tradizione, tramite la rivisitazione di piatti tradizionali in chiave vegetariana/vegana e anche qualcosa che rimanda al l 'oriente. Anche i 'carnivori ', però, troveranno qualcosa per i loro palati. Cura nella presentazione dei piatti e ottimo anche il gusto. La gentilezza di tutto il personale ha reso ancora più piacevole l 'esperienza. Ci tornerò sicuramente!

Sono entrato in questo locale e, nonostante l'arredamento carino, non avrei mai immaginato di trovare una qualità, anche visiva, dei piatti che ho mangiato. Bravissimo lo chef Alessandro che a fine serata ci ha spiegato anche i piatti, sia dal punto di vista degli ingredienti che della composizione. Iniziamo: antipasto a base di polpettine fritte di baccalà su letto di vellutata di piselli, crostino finissimo di pane con asparagi e bacon croccante su vellutata di patate. Pezzo forte degli antipasti, apprezzato tantissimo, sono state le alicette in carrozza con ripieno di provola. Veramente buonissime sia per il sapore che per la leggerezza del fritto. Passiamo al primo, cappelletti ripieni di pesce con sugo di pachino. Ma il piatto che davvero ho più apprezzato sono stati i gamberi avvolti in kataifi su crema di patate. Ne avrei mangiato un altro piatto. Davvero una nota di merito all'impiattamento che è stato veramente un tocco in più a questa cena a dimostrazione che anche l'occhio vuole la sua parte quando si tratta di cibo. Dimenticavo due particolari della cena non da poco. La prima è che il pane servito è fatto a mano dallo chef ed è veramente buonissimo! La seconda riguarda il vino preso, un rosso piceno biologico molto molto buono. Prezzo mi sembra in linea con quanto mangiato. La qualità e la freschezza del pesce non ha prezzo! Ci ritornerò per la cucina vegetariana/vegana. Tenetevi stretto lo chef perchè fa davvero la differenza!

Veramente ottimo ! Non si direbbe dall'esterno perché è abbastanza anonimo e in una via isolata. Non fatevi ingannare... la cucina è ricercata e ben impiattata. Molte soluzioni vegetariane e vegane. Ci tornerò volentieri