Pasticceria Bompiani - Rom

Cappuccino e cornetto 3,80€ ma ne vale la pena. Il cornetto alla crema è il migliore di Roma.

Qualità e raffinatezza, ecco due aggettivi per descrivere questa pasticceria. Pasticceria? Sì, ma anche caffetteria, gelateria, e, soprattutto, un luogo per ricercare qualcosa di particolare. Ad esempio, il caffè freddo con preparazione lenta e naturale, non quel brodo surgelato che spesso nei bar ti propinano strappando bottiglie buone per la conserva dei pomodori. No, qui è il frutto di un rituale. Così come lo sono i cioccolatini e le torte, piccoli gioielli golosi, risultato di impavidi accoppiamenti, come lampone e cioccolato bianco o pesca e basilico. La disponibilità del ragazzo al bancone nello spiegare la loro filosofia e la varietà delle proposte, mi obbligano a tornarci e lo farò con piacere e curiosità. Bravi.

Da un pasticcere di valore ed estro come Walter Musco non ci si poteva aspettare che questo: prodotti di qualità, tecnicamente ben eseguiti e che regalano momenti...prelibati. Colazione superlativa con la bellissima Action Painting: tre mousse al cioccolato fondente su una base croccante al cioccolato equatoriale. L 'altra monoporzione scelta è stata la Bauhaus , risultato di un perfetto equilibrio tra pistacchio, lampone e gianduia fondente. Abbiamo voluto anche gustare un croissant semplice che ....tanto semplice non è: gustosissimo. Ma la vena artistica di Musco si nota visibilmente dalla straordinaria esposizione di uova di cioccolato che sono vere e proprie 'sculture ' d 'arte. Personale cortese. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Vi consiglio di prenotare la vostra colomba in tempo, perché rischiate di non trovare una. Le uova artistiche sono indescrivibili! E la pasticceria di eccellenza a Roma e nel Lazio! Ogni torta/ pastìccino salatino una poesia! Walter è un grande!!!!

Molto buono. Trovo speciali quelli che a Roma chiamiamo ciavattoni e che qui si chiamano sfoglie ripiene. Pasticceria decisamente di qualità superiore.