Mama-ya Ramen - Rom

Tra i migliori ramen provati a Roma, in particolare per quello al pollo. Servizio cordiale, prezzi nella media. Il posto é piccolo, serve prenotare in anticipo. Ho mangiato qui già tre volte e ho intenzione di continuare a tornare :

Il servizio era ottimo. Siamo stati subito accolti e portati a sedere e ci hanno subito dato l’acqua. Abbiamo ordinato prima di tutto i Gyoza di carne. Erano abbastanza buoni, ma non troppo saporiti. La porzione era molto grande però. Abbiamo poi preso delle polpette di carne e purè, chiamate “korokke”, con una panatura croccante ricoperta di qualche salsa. Erano molto buone e particolari, e tutti i sapori e le consistenze funzionano benissimo tra di loro. Io ho preso il “Gyukotsu Ramen” con maiale, uovo marinato e zenzero marinato. Lo zenzero ha un sapore molto particolare ma consiglio di mangiarlo subito insieme a del maiale per non modificare eccessivamente il sapore del brodo. La carne era molto buona, non so se era giapponese. Il piatto è molto grande (come dovrebbe essere un buon ramen) e il brodo molto buono. È stata un’ottima esperienza e a livello di ramen personalmente a Roma preferisco solo Shiroya, pure se l’atmosfera generale qui funziona molto bene. Consiglio di sedersi sul davanzale davanti ai cuochi, e in generale di visitare il ristorante!

Ramen tanto buoni da sorprendere, location tranquilla e personale cordiale e preparato. Anche per gli amanti del ramen più veterani, la varietà di componenti e ingredienti dei ramen è capace di stupire, così come il resto del menù ricco di pietanze curiose. La carta dei sake e/o bevande è molto vasta, consiglio vivamente il locale. Prezzi più che giusti

Piccolo ristorante su Via Ostiense. Il servizio è stato veloce, le porzioni giuste ed il cibo gustoso. Rimaniamo complessivamente soddisfatti di questo posto e lo raccomandiamo a chi vuole provare qualche sapore della cucina occidentale. Il prezzo finale è stato giusto avendo speso circa 30€ a persona (eravamo 4 persone).

Posto piccolo e ben curato! Servizio eccellente e ramen da 10 e lode! Complimenti alla disponibilità, simpatia e pazienza della giovane ragazza che ci ha serviti ed aiutati nelle scelte dei piatti! Sicuramente avete guadagnato due clienti!