Baires - Rom

Era da tantissimi anni che passavo davanti al Baires, sempre pensando che un giorno ci sarei andata. Ora finalmente si è creato il momento giusto e meno male! Davvero altamente raccomandabile! La carne è deliziosa, ci sono dei piatti sorprendenti come la patata ripiena e molto altro e in più il personale rende il tutto davvero accogliente noi non avevamo più spazio per assaggiarli ma sappiamo che i dolci poi farebbero guadagnare pure la sesta stella

Dal budino di pane al rhum con dolce di latte e chantilly, al profumato rhum della distilleria J. Bally, alla saporitissima patata criolla (cotta al cartoccio, gratinata con crema di mais e formaggio), alla vellutata zuppa calda di zucca, alla croccante manioca fritta, al morbido filetto di manzo argentino alla brace, al filetto di maiale ripieno con prugne e pancetta con purè di patate e mela caramellizzata... una cena di qualità e fuori dal comune allo storico Baires, ristorante argentino, accogliente e sempre molto pulito in tutti gli ambienti. Piaceri del palato (ma anche della vista, dell'umore e dell'olfatto) da concedersi ogni tanto. Prezzi a mio parere in linea con la qualità offerta.

Sono capitata qui per casa ed ho cenato con una mia amica. Credo ci siano pochi piatti tipici ma sono comunque tutti validi. Abbiamo preso il picco al forno, nulla di eccezionale ma molto buono, forse avrei aggiunto qualche verdura in più come contorno, ed il maiale con le prugne che merita tantissimo, è una delle cose più buone che io abbia mai mangiato. I piatti sono abbondanti ed il prezzo è giusto. Abbiamo preso anche un dolce che ha superato ogni aspettativa: alfajore con cioccolato bianco... Una bontà. Tutti i piatti erano davvero molto curati nella presentazione e, sia per ciò che abbiano ordinato noi che le ordinazioni degli altri tavoli, molto bravi!

Ottimo ristorante argentino in centro a Roma, tanta scelta di portate tipiche che hanno soddisfatto anche una persona vegetariana che era tra i commensali (di solito si pensa che argentini uguale solo carne). Abbiamo preso dagli antipasti passando per i tagli di carne fino ai piatti unici e la qualità non si è mai persa. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo, e ultima nota positiva per la cortesia del personale. Esperienza che merita.

Un ottima alternativa ai turistici ristorante di cucina pseudo romana. Un argentino di tradizione. Da migliorare la presentazione dei piatti e mettere dei veri calici da vino rosso. Direi un po' vintage ma per il resto c'è molta sostanza