Le Cucine Del Borgo - Roccantica

Un'esperienza unica di gusto, raffinatezza e cultura enogastronomica, nello splendido borgo di Roccantica. Scoperto per caso, ci ha regalato momenti di piacere per i sensi, con proposte ben mixate tra tradizione e ricerca e una cantina davvero ben fornita, che si può anche visitare accompagnati dal proprietario Christian. In cucina la moglie chef mette in scena un'arte appresa da maestri come Marchesi e Bottura. Abbiamo cenato nel dehor affacciato sulla valle dell'alta Sabina, un paesaggio ricco di bellezza, colori e sapori. Conto finale assolutamente adeguato alla qualità dell'esperienza goduta.

Ottima esperienza culinaria. Ambiente ameno e accogliente, personale gentile e premuroso, cucina eccezionale. Ci sono stato accompagnato da un amico e, come mio solito quando vado nei posti nuovi, ho lasciato carta bianca... in sostanza ho semplicemente chiesto di portare qualcosa a gusto dello chef con l'intento di stupirmi. E così è stato. Le aspettative sono state superate. Bravi ragazzi!!!

Esperienza top. Abbiamo mangiato sulla terrazza: location unica con gusta mozzafiato sulla vallata e Soratte sullo sfondo. Tris di formaggi e di salumi eccellente! Etichette dei vini super e per nulla dozzinali o scontati. Tagliolini veramente ottimi. Cortesia e attenzione per il cliente. Bravi: scelte che vi premiano.

Ristorante ed esperienze di gran classe, incastonato in un borgo storico della sabina a Roccantica. Ambiente ed accoglienza molto elegante, discreta e professionale. Ci hanno riservato un tavolo in una delle due sale, vicino al camino , atomosfera molto bella, con vista anche sul balconcino dove è possibile eventualmente pranzare. Le due sale arredate con molto gusto, menù di pesce e di carne, piatti ricercati e particolari, materia prima di prima scelta e ottima qualità. Una carta dei vini invidiabile, con bottiglie di nicchia e professionalità e trasparenza nel consigliarne la scelta. Cantina in grotta naturale molto suggestiva. Sicuramente si vede e si tocca la passione dei proprietari. Complimenti, torneremo e consiglieremo di venire ospiti del vostro ristorante. Grazie.

Ottimo locale, il servizio attento e la cucina molto apprezzabile, con piatti estremamente gustosi ed equilibrati. Inserito in un paese molto caratteristico, ma non abbiamo trovato nulla di aperto da visitare. Ma questo non c'entra con la qualità del ristorante che merita la sosta.