A'matticana - RIPOSTO

Un piccolo bar immediatamente sul retro del famoso mercato del pesce di Riposto... le granite sono a dir poco eccezionali, mandorla integrale, pistacchio, gelsi, pesca, fragola, mandarino.... solo lavorazione artigianale come un tempo. Provatelo, non ve ne pentirete

Ci sono luoghi che non seguono le tempistiche odierne, dove entrando il tempo sembra riavvolgere le lancette e mangi una granita che non ti aspetti. La mia granita al caffè con doppia panna, rigorosamente montata a mano ed un sapore di caffè che sveglia come se fosse in tazzina. Lento il divenire del giovane cameriere ma trionfale l'ingresso della granita, buonissima e da riprovare. Brioche antica ricetta, fragrante, appena calda con il tuppo arrogante ma morbida e assolutamente pucciabile, quella che tiri su dalla granita è una mollica che gronda Sicilia.

Un angolo segreto dove gustare una delle più buone granite artigianali di mandorla e pistacchio e forse l’unico posto dove trovare la granita di mandorla integrale. Anche le brioches sono ottime.

Non c'è molta varietà, né molto spazio, ma fa le granite alla frutta, fresca e secca, migliori del circondario e una chicca: gli arancini al pesce spada. Cordiali nel servizio

Assolutamente da frequentare e visitare... brioches siciliane vere non come quelle immangiabili e inguardabili di alcuni famosi bar pasticcerie famose di Giarre e altrettanto grande qualità delle granite... Poi il signor Carmelo e anche persona di grandi qualità umane e professionali