Botteghe Antiche - Putignano

Di passaggio a Putignano abbiamo pranzato qui. Locale piccolo, ma curato dalla cucina a vista e dal gusto tradizionale, io ho preferito le orecchiette di pasta fresca al ragù con brasciola d 'asino, un buon vino rosé e per chiudere un dolce tipico lo ' sporcamuss ' .. delizioso!!! Ottimo inizio vacanze direi!

Esperienza positiva. Staff serio e cordiale, portate strabilianti negli antipasti della casa, secondo molto gustoso. Ristorante consigliato nel cuore di Putignano! Very welcoming staff in a cool and cozy restaurant. All of the dishes were literally crazy for their taste. Highly recommended. Medium spending, right for the experience.

Ottima esperienza. Personale gentile e cibo ottimo con materie prime di qualità indiscutibile. Abbiamo pranzato per una laurea e abbiamo speso 300€ in 5 per coperto acqua due primi, secondo dolce e vino. Presto onestissimo considerato che abbiamo mangiato davvero benissimo. Consigliato soprattutto per gli antipasti davvero tipici e molto buoni. La torta fatta da loro molto buona e la carne squisita. Abbiamo preso il tagliolino ai funghi porcini e la qualità del fungo indiscutibile. Complimenti.

Ita: Location molto elegante, curata nel dettaglio, con tavoli posizionati in maniera comoda e distanti l’uno dall’altro così da mantenere la privacy delle discussioni. La mise en place è degna dell’eleganza del posto. Il servizio è cortese, attento e rapido. Il menu è’ molto ricco, i piatti richiamano i sapori della tradizione ma rivisitati in chiave moderna, qualità alta. La carta dei vini ricca e variegata. Il costo è coerente con il servizio e la qualità dei piatti offerti. Consigliato per le occasioni. Eng: Very elegant location, attention to detail, with tables positioned in a comfortable way and distant from each other so as to maintain the privacy of discussions. The mise en place is worthy of the elegance of the place. The service is courteous, attentive and quick. The menu is very rich, the dishes recall the flavors of tradition but revisited in a modern way, high quality. The rich and varied wine list. The cost is consistent with the service and quality of the dishes offered. Recommended for occasions.

È sempre un piacere tornare da Botteghe Antiche, dove la cucina più tipica e legata al territorio incontra l'innovazione senza che questo la snaturi. Apprezzo molto gli sforzi dello Chef nel far rivivere emozioni gustative tradizionali pur destrutturando piatti tipici ed innovandoli con una personale visione d'insieme. La semplicità che contraddistingue questi piatti è il vero punto di forza di Botteghe Antiche. Ed io sono dell'idea che semplice non vuol dire facile, ma all'opposto è un processo di ricerca e selezione per poter ottenere un risultato ben preciso e distintivo. La qualità del servizio, l'attenzione ai particolari e l'enorme disponibilità della cantina interna completano un quadro già stupendo.