Słoń Seafood&more - Poznan

ryba w całości

z amaretto; mascarpone; kakao; świeżymi owocami i kwiatami dekoracyjnymi

jabłko; cynamon; kwiaty jadalne; świeże owoce

z cukinią; papryką; czerwoną cebulą; pomidorami pellatti i tymiankiem

stek z selekcjonowanej polędwicy wołowej 130g; z ośmiornicą grillowaną 100g; krewetką black tiger; grillowanymi ziemniakami; grillowanymi młodymi warzywami; sosem sweet chilli lime; sosem pieprzowym i ziołami dekoracyjnymi

z glonami wakame i sezamem

tajska zupa ostro‐kwaśna; mleczko kokosowe; grzyby mum; grzyby straw; krewetki black tiger rozmiar 16 na 20; kolendra; chilli; pasta tamaryndowca

z masłem; czosnkiem i chilli

stek z selekcjonowanej polędwicy wołowej; grillowane ziemniaki; grillowane młode warzywa; sos z zielonym pieprzem; sól maldon; zioła dekoracyjne

algi morskie; pikantny sos octowo‐winny z pomidorami; kolendra; ocet balsamiczny

z thai mango i oliwą cytrynową

z octem balsamicznym i czerwoną cebulą

grillowane krewetki black tiger rozmiar 16/20; krewetki chilijskie; czarne oliwki; ogórek zielony; ananas; gruszka; chilli; mix sałat; vinegret; pomidorki cherry; biały krem balsamiczny; parmezan; zioła dekoracyjne; kwiaty jadalne

oliwa z białej trufli; owoc kaparu; rukola; parmezan; orzeszki pinii; ocet balsamiczny

z krewetkami black tiger 16 na 20; mulami; kalmarami baby; krewetką argentyńską; przegrzebkami; krewetkami chilijskimi; szalotką; czosnkiem; pietruszką; białym winem; płatkami chilli i oliwą z oliwek

malina; śmietana; świeże owoce; kakao; kwiaty jadalne

z trawą cytrynową; śmietanką; szalotką; białym winem i sokiem z limonki

z ziemniakami; pastą truflową; świeżą truflą; śmietanką; masłem i oliwą truflową

jagnięcina; puree z szalotki; marchewka baby; ziemia jadalna; lody miętowe; zioła dekoracyjne

krewetki argentyńskie; masło; czosnek; chilli; pietruszka; białe wino; cytryna; zioła dekoracyjne

z mixem sałat; serem feta; pomidorkami cherry; czarnymi oliwkami; vinegrette; ogórkiem zielonym; czerwoną cebulą i ziołami dekoracyjnymi

masło; rukola; chilli; parmezan

z cukrem pudrem; kwaśną śmietaną i owocami

łosoś; gnocchi; młoda marchewka; masło

lekko pikantna zupa z różnych gatunków ryb i owoców morza; pomidor; marchew; seler; pomarańcza; szafran; krewetki black tiger rozmiar 16 na 20; małże; kawałki ryb; langustynka

z masłem i śmietanką

mix sałat; tuńczyk bluefin; pomidorki cherry; sezam; oliwa szczypiorkowa; zioła dekoracyjne; granat; płatki chilli; czerwona cebula

makaron pszenny z sosem pomidorowym na bazie pomidorów pelatti i solą

tuńczyk bluefin; guacamole; ponzu; sezam biały; limonka

krewetki 16 na 20; papryka; kolendra; czerwona cebula; mleko kokosowe; pasta tom yum; limonka; orzechy nerkowca; groszek cukrowy; marchewka

ze świeżymi owocami; cukrem pudrem; syropem z agawy i bitą śmietaną

z baby bak choi; kapustą pekińską; papryką Gochugaru; marchewką i szczypiorkiem