Ramen Shop - Poznan

strąki fasoli edamame z sola

kremowy bulion na bazie kurczaka; tare z mieszanki japońskich past miso; wieprzowina sous vide lub boczek Chashu; menma; kiełki fasoli mung; szczypior; czerwona cebula; połowa jajka ajitsuke; olej chiyu infuzowany cebulą dymką i makaron ramen własnej prod

kremowy bulion na bazie kurczaka; tare z mieszanki japońskich past miso; wieprzowina sous vide lub boczek Chashu z dodatkiem pikantnej pasty paprykowej; menma; kiełki fasoli mung; szczypior; czerwona cebula; połowa jajka ajitsuke; olej rayu chilli; makaro

Kremowy bulion na bazie mleka sojowego; aromatycznej mieszanki past miso; ze słodkim tofu; menmą; nitkami chili; prażonym porem; kiełkami fasoli mung; szczypiorem i i olejem z dymki

klarowny bulion warzywny z mieszanką japońskich sosów sojowych premium; menma; czerwona cebula; szczypior; grillowany pomidor; olej szczypiorkowy; nori; chrust z pora; makaron ramen własnej produkcji

gęsty bulion z kurczaka z sezamowo‐orzechową mieszanką oraz pikantną bazą tare; z mięsem mielonym soboro; kapustą pak choy; orzechami; kiszonym musztardowcem; jajkiem ajitsuke i olejem chilli

sałatka z wodorostów wakame podawana z sezamem

2 kulki

2 kulki

2 kulki

Bulion na bazie trawy cytrynowej z dodatkiem mleka kokosowego; liści limonki kaffir i galangalu; z pomidorkami cherry; cukinią; szalotką i świeżą kolendrą. Podawany z krewetkami.

kurczaczki w chrupiącej panierce panko z frytkami

strąki fasoli edamame z togarashi

szarpana marynowana wołowina; pikantna kapusta kimchi; chipsy z pora; szczypior; japoński majonez; sezam

boczek chashu; pikle z ogórka i musztardowca; majonez truflowy

klarowny bulion na bazie kurczaka z mieszanką japońskich sosów sojowych premium; menmą; czerwoną cebulą; szczypiorkiem; połową jajka ajitsuke; naruto (ciastko rybne); mięsem wołowym; olejem chiyu i makaronem ramen własnej produkcji

japońska oranżada

krewetki w chrupiącym cieście panko z sezamowym sosem sojowym

2 kulki

2 kulki

Bulion na bazie trawy cytrynowej z dodatkiem mleka kokosowego; liści limonki kaffir i galangalu; z pomidorkami cherry; cukinią; szalotką i świeżą kolendrą. Podawany z kurczakiem

bulion dyniowy z shoyu tare i mlekiem kokosowym; makaron ramen; chrupiący schab w panko i jajko nitamago. Dopełniony kolendrą; białą rzepą; papryczką i olejem paprykowym. Wersja SPICY z chilli i pastą habanero.

kremowy bulion curry z autorską pastą habanero; makaronem ramen własnej produkcji; szaszłykiem z chrupiącym udkiem z kurczaka lub dwiema krewetkami w Panko; kukurydzą; cebulą czerwoną; narutomakiem; połowią jaja ajitsuke; masłem; olejem chili i pikantnymi

długo gotowany bulion z kurczaka; tare na bazie japońskich sosów sojowych z dodatkiem oleju chili; smażona; marynowana wołowina; pikantna kapusta kimchi; połowa jajka ajitsuke; kiełki fasoli mung; szczypior i grillowana papryczka chili

frytki z sosem serowym; japońskim majonezem kewpie; czerwoną cebulą; szczypiorem i posypką z serowych Cheetos

kremowy bulion paitan z pastą truflową (5% trufli); makaronem ramen własnej produkcji; boczkiem chashu; połową jajka ajitsuke; czerwoną cebulą; edamame; szczypiorem; olejem mayu i prażonym sezamem

z boczkiem chashu; jalapeno; piklami z ogórka; edamame; majonezem truflowym; szczypiorem oraz sezamem

z pikantnym mięsem mielonym soboro; majonezem truflowym; papryką jalapeno; piklami z zielonego ogórka; edamame; szczypiorem i sezamem

z szarpaną wieprzowiną w sosie pieprzowym; pieczonym pomidorem; edamame; szczypiorem; japońskim majonezem; olejem mayu; cebulą czerwoną i chipsami z pora

Paitan Ramen z szarpaną pieprzowiną w sosie pieprzowym; pieczonym pomidorem; chrustem z pora; szczypiorem; cebulą czerwoną; połową jajka ajitsuke; makaronem ramen własnej produkcji; olejem mayu; edamame i kiełkami fasoli mung

klarowny bulion z kurczaka z makaronem ramen

frytki w stylu japońskiego okonomiyaki z sosem okonomi; majonezem Kewpie; płatkami; katsuobushi; świeżym szczypiorem i prażonym sezamem

ramen powstały na bestsellerowej malezyjskiej zupie kokosowej z makaronem ramen; kurczakiem w panko; jajkiem ajitsuke; olejem chili; liściem kaffir; prażoną cebulką; szczypiorem; plastrami limonki; kiełkami fasoli mung oraz papryczką chili

soczyste udko kurczaka w chrupiącej panierce podane z frytkami z sosem serowym; japońskim majonezem kewpie; czerwoną cebulą; szczypiorem i posypką z serowych cheetos

ramen inspirowany klasycznym okonomiyaki kremowy bulion paitan z tare shoyu; makaron Ramen własnej produkcji; kawałki boczku chashu; sos okonomi; majonez Kewpie; czerwona cebula; szczypior; prażony sezam i płatki katsuobushi