Para Grunwald - Poznan

fermentowana pasta soi; grzyby shittake; tofu; suszone glony wakame oraz świeży szczypior

rozgrzewająca zupa z makaronem ryżowym; kapustą kimchi; smażonym tofu; grzybkami enoki; nori; świeża kolendra oraz prażony sezam

trawa morska w delikatnie kwaśno‐słodkim sosie; prażony sezam; olej sezamowy

szarpana łopatka wieprzowa; świeży ogórek; piklowana cebula; świeża kolendra; sezam i sos sriracha‐mayo

zupa z mlekiem kokosowym; trawą cytrynową; liśćmi kafiru; makaronem ryżowym; świeżą kolendrą; pieczarkami i cebulką

napój

słodkie kulki ryżowe nadziewane deserowymi farszami; gotowane w wodzie

świeży ogórek marynowany z czosnkiem i chilli; prażony sezam

10 szt.

10 szt.

6 szt.

chiński bulion z pierożkami wieprzowymi; wodorostami wakame; marchewką; makaronem pszennym oraz szczypiorkiem

10 szt.

8 szt.

6 szt.

panierowane tofu w gęstym słodko sojowym sosie; pieprz syczuański; prażone edamame; piklowana cebula; szczypior i sos wasabi‐mayo

10 szt.

10 szt.

8 szt.

8 szt.

6 szt.

10 szt.

10 szt.

puszyste drożdżowe bułeczki gotowane na parze; z nadzieniem owocowym; posypywane orzeszkami ziemnymi w karmelu

8 szt.

8 szt.

10 szt.

10 szt.

10 szt.

10 szt.

napój

napój

4 szt.

chrupiące wontony z wieprzowiną w pikantnym sosie z chili i szczypiorem

1 szt.

pikantna marynowana kapusta pekińska z czosnkiem i imbirem oraz chilli

fasolka soi z solą morską (w strączkach do obrania)

wodorosty z marchewką i świeżym ogórkiem w sosie sojowo‐pieprzowym; posypane prażonym sezamem