Czarnomorka - Poznan

Lekki; cytrynowo‐limonkowy napój gazowany / świeżym i orzeźwiającym smaku.

Intensywny napój pomarańczowy / owocowym aromacie i orzeźwiającej słodyczy.

Coca‐Cola Zero

Lekkie meksykańskie piwo / łagodnym smaku i cytrusowym finiszu. Tradycyjnie podawane z plasterkiem limonki.

Klasyczne belgijskie; jasne piwo klasztorne / złocistej barwie. Charakteryzuje się łagodnym; zrównoważonym smakiem z owocowymi i korzennymi nutami; lekkim słodowym akcentem i subtelną goryczką.

Belgijskie; ciemne piwo klasztorne / bogatym smaku karmelu; przypraw i palonego słodu. Ma głęboki; brązowy kolor i ciepły; pełny finisz z nutami kawy i czekolady.

Mule gotowane i podawane w muszlach z dodatkiem świeżych ziół; czosnku i cebuli. Serwowane z chrupiącą bagietką. Do wyboru sos: • śmietanowy z białym winem; • pomidorowy z marchewką; • winno‐czosnkowy z masłem

Tonik / wykwintnej goryczce i orzeźwiającym posmaku – doskonale gasi pragnienie.

Klasyczny napój gazowany / charakterystycznym smaku i orzeźwiającym efekcie. Classic lub zero

Delikatny serowy deser na bazie kremowego sera; jajek i śmietany; z subtelnym aromatem wanilii i nutą cytrusową. Ma lekką; kremową konsystencję i podawany jest na chrupiącym spodzie z kruchego ciasta.

Klasyczne puree z gotowanych ziemniaków z masłem i mlekiem. Ma delikatną; kremową konsystencję i lekki; śmietankowy smak. Tradycyjny dodatek; który idealnie komponuje się z owocami morza.

Barszcz z uszkami

Kawałki ziemniaków smażone do złocistej skórki; z dodatkiem sosu czosnkowego z ziołami i świeżą pietruszką. Podawane gorące; aromatyczne i apetyczne. Tradycyjny dodatek; który idealnie komponuje się z owocami morza.

Ciepłe kromki żytniego lub pszennego pieczywa; delikatnie podsmażane na grillu dla uzyskania chrupiącej skórki i aromatycznego; lekko dymnego smaku. Idealny dodatek do dań rybnych i przekąsek.

Filet ze świeżego łososia; pokrojony w drobną kostkę. Doprawiony sosem Ponzu. Podawany ze świeżym ogórkiem.

Gotowane warzywa z grilowanymi krewetkami/łososiem (wybierz dodatek); zielonym groszkiem; świeżym ogórkiem; domowym majonezem i szczypiorkiem.

Aromatyczne połączenie świeżych warzyw grillowanych z sosem sojowym i przyprawami. W skład wchodzą pieczarki; cukinia; pomidory; czerwona cebula oraz świeże zioła – tymianek i bazylia. Warzywa zachowują naturalną soczystość i wyrazisty smak z lekką karmel

Delikatne; smażone krewetki tygrysie na szpadce; z dodatkiem masła i soku z cytryny. Podawane z chrupiącymi frytkami — idealne danie dla miłośników owoców morza.

Klasyczny sos na bazie majonezu ze śmietaną; marynowanymi ogórkami; kaparami; cebulą i ziołami; wzbogacony lekką musztardą i sosem Worcestershire; nadającymi mu wyrazistego; pikantnego smaku.

Wykwintny przysmak / delikatnej teksturze i lekko słodkawym smaku morza. Grillujemy – obsmażane do złocistej skórki z rozmarynem; podawane z cytryną i wodorostami. Smażymy – z białym winem; masłem śmietankowym i pastą czosnkową; serwowane gorące; z ziołam

Jabłko; multiwitamina; pomarańcza lub pomidor – naturalne soki Cappy / pełnym; owocowym smaku. Soczyste jabłka; egzotyczna mieszanka multiwitaminowa; dojrzałe pomarańcze i aromatyczne pomidory tworzą różnorodną paletę smaków – od orzeźwiających po delikat

Soczyste pomidory; ogórki; czerwona cebula i świeże zioła; ołej słonecznikowy tłoczony na zimno z białym octem winnym; pieprzem i solą. Podajemy z papryczką chili i aromatycznymi ziołami.

Lekki deser stworzony z delikatnych waflowych blatów; nasączonych aromatycznym nadzieniem. Chrupiące wafle łączą się ze słodkim; kremowym smakiem; tworząc harmonijny i prosty; ale przez wielu uwielbiany deser. Idealnie smakuje z kawą lub herbatą.

Filet śledzia Matias w połączeniu z jabłkami; masłem śmietankowym i grzankami.

Filet śledziowy podawany z gotowanymi ziemniakami; masłem śmietankowym; świeżymi ziołami i marynowaną cebulą.

Delikatny; świeży tatar z tuńczyka żółtopłetwego połączony z kremowym awokado i chrupiącym zielonym jabłkiem. Całość dopełnia aromatyczny dressing limonkowy; lekko pikantne aioli kimchi oraz nuta oliwy z wędzonej papryki; które nadają potrawie wyrazistośc

Cienko krojony filet z tuńczyka; podany z delikatną stracciatellą; sosem truflowo‐anchovisowym; aromatycznym olejem koperkowo‐paprykowym. Dekorowany bazylią. Wykwintny smak dla prawdziwych koneserów.

Domowy hummus z chili; papryką i pomidorkami cherry. Podawany z chrupiącymi grzankami i dekorowany świeżymi ziołami.

Soczyste krewetki tygrysie w panierce panko; smażone na złocistą i chrupiącą skórkę. Podawane z pikantnym sosem „Aioli‐kimchi”; kawałkiem cytryny i świeżymi ziołami.

Aromatyczny bulion rybny z warzywami; mieszanką ryb; świeżymi ziołami i czosnkiem.

Żurek na rybnym bulionie z jajkiem; chrzanem i wędzonym węgorzem

Klasyczne risotto na bazie ryżu Arborio ze śmietanowym kremem; białym winem; parmezanem; czosnkiem i tymiankiem. Delikatna konsystencja; intensywny aromat i wyrafinowany smak.

Delikatne; kremowe risotto z serem Dorblu; sosem sojowym; orzechem włoskim i aromatycznym tymiankiem. Harmonijne połączenie lekko słoneczno‐śmietanowego smaku z subtelną nutą orzechową.

Delikatne; kremowe risotto z podsmażanym selerem; zieloną cebulką i kremem z limonki. Podawane z grillowanym baby kalmarem; mikroliśćmi i subtelną nutą czosnkową.

Klasyczne spaghetti z podsmażanymi owocami morza w białym winie (wybierz dodatek); z dodatkiem masła; kaparów; czosnku i papryczki chili. Podawane z tartym parmezanem i aromatycznymi przyprawami.

Tagliatelle w delikatnym sosie śmietanowym z podsmażanym łososiem; świeżą cukinią i liśćmi szpinaku. Wyrafinowane połączenie morskiego smaku; soczystych warzyw i kremowej tekstury. Podawane ze świeżymi ziołami.

Soczyste małże podsmażane na złocisty kolor z dodatkiem aromatycznej smażonej cebuli i białego wina; które nadaje potrawie głębi smaku. Całość doprawiona solą; cukrem i hondashi; a następnie połączona w delikatną; maślaną emulsję. Podawane z kremowym pure

Delikatne; ręcznie formowane pulpeciki z mieszanki świeżego łososia i dorsza; smażone na złocisty kolor i delikatnie dopieczone w piecu; aby zachować soczystość ryby. Podawane z aksamitnym puree ziemniaczanym z dodatkiem śmietanki i masła; które nadają mu

Złociste placki ziemniaczane podawane z delikatną śmietaną; łososiem gravlax; suszonymi pomidorami; rukolą i tartym parmezanem. Danie uzupełnione aromatyczną oliwą z oliwek.

Klasyczny sos pomidorowy na bazie pomidorów pelati z marchewką; cebulą; czosnkiem i ziołami; doprawiony przyprawami oraz zrównoważony cukrem i solą.