Oasi Dei Sapori - Posta Fibreno

I am so impressed with this hidden gem! It was slightly hard to find at first, you have to keep your eyes out for the sign they have at the beginning of the driveway. I have been here 5+ times and the food is always amazing and everything is freshly grown on the site. The scenery is also amazing and excellent to take pictures of the italian countryside. They have a fantastic patio and garden. Definitely recommend.

Simply perfect! Excellent location together with top quality food! Impossible to not enjoy a dinner with this view!

My wife and I recently had a wonderful stay at Oasi Dei Sapori. We had dinner all three nights at their restaurant and enjoyed it tremendously each time. I loved taking an evening walk around the perimeter of the farm and then sitting down to a great meal featuring the same produce. There was a strong emphasis on fresh, local products and everything was expertly prepared and beautifully plated. This was the exact dining and cultural experience we had hoped for. Giovanni and his wife make a great host/ chef team.

Abbiamo avuto l'opportunità di conoscere questa struttura durante il nuovo anno. Siamo stati per due notti con la cena. Anche le camere sono molto essenziali? Manca qualcosa per riposare! con TV, riscaldamento, asciugacapelli e armadietto. Ha un giardino che non potevamo annusare perché, infatti, era freddo. Il prezzo secondo noi era un po' alto per il servizio offerto. tra l'altro dire 80€ il cd e poi caricare da parte il servizio e il pane...non è buono. La stanza era ordinata ma non pulita perché ho rotto la polvere e il giorno dopo era ancora a terra al bagno. Colazione semplice. Il personale era estremamente cordiale e disponibile.

Una fattoria come dovrebbe essere: solo cibo stagionale, prodotti biologici del territorio. tutti serviti con cortesia. il ristorante non è vicino al lago, ma immerso in un bellissimo paesaggio. ci è stata offerta una buona zuppa di ceci e cicoria, con polentina al forno condito con pizzaiola di pomodoro. Abbiamo ordinato un carbonara vegetale, che per un romano può essere un abominio, ma era davvero buono. Tortiglioni con pesto di razzo e carote, un po' troppo al dente, ma con buon condimento. taglia trote, molto delizioso. buoni contorni: cicirietta ripassata e scarola con pinoli e uva passa. deliziosa zuppa inglese. cameriere preparato e gentile.