Il Cavatappo - Porto Recanati

Cibo squisito, ricercato e perfettamente equilibrato. Locale ben arredato e accogliente, personale molto gentile. Posizione centrale, in una bella piazzetta appartata e tranquilla. Che dire... se potessi dare 10 stelle le darei!

Un po nascosto tra le piccole vie si trova questo ristorantino riservato e con pochi posti a sedere. Molto curato e bello. Il menù presenta un quantitativo di piatti ridotto rispetto alla media, ma secondo me è una scelta azzeccata. Rimanendo in tema, uno dei pochissimi ristoranti della zona che presenta un menù di sola carne. Io e il mio gruppetto abbiamo deciso di provare una varietà di antipasti da condividere: mozzarella in carrozza, parmigiana di melanzane, tartare e la frisella. Tutti molto buoni e ricercati con ingredienti di qualità. Come secondo ho optato per il tataki di manzo, cotto alla perfezione, tenerissimo e accompagnato da una salsa che dava un contrasto giusto, per resettare il sapore della carne. Per chiudere il tiramisù, buono e con una nota croccante. Personale alla mano, preparato e professionale. Conto giusto dato il livello offerto.

Bistrot giovane, con un menu semplice ma i cui piatti sono molto curati, nella qualità degli ingredienti, nella cottura e infine nell'impiattamento. Una lode speciale all'anatra, tenerissima e abbinata egregiamente alle albicocche. Il servizio è ottimo, molto cortese ed estremamente disponibile. L'armosfera è intima, grazie all'illuminazione da tavolo e all'apparecchiatura curata. Ampia la scelta dei vini. Le porzioni sono abbondanti e il conto è proporzionato alla qualità dei piatti. I coperti non sono molti quindi consiglio di prenotare

Ambiente molto carino ed elegante. Piatti ricercati. Sicuramente d'effetto.

Piacevole scoperta a Porto Recanati. Locale molto piccolo e con pochi posti. Buona la proposta del menù a base di carne.