Rezia - Pera di Fassa

Ristorante molto carino, ambiente curato e pulito. Lo chef è molto attento al cliente, tanto che un paio di volte è uscito dalla cucina per.accerrarsi che tutto fosse di nostro gradimento, infatti lo era! Abbiamo mangiato canederli, maiale con lamponi e una stratagliata al lardo buonissimo a tenerissima! La ragazza in sala e gentile e attenta, ristornate consigliato, sicuramente ci torneremo

Ristorante eccezionale! Abbiamo posticipato la partenza per cenare ancora qui prima di tornare a casa. Cucina sopraffina, sia nell' impiattamento che nella scelta delle materie prime . Innamorata della tartare di carne, una delle migliori mai mangiate. I canederli sono uno dei punti di forza del locale. Il proprietario, lo chef è una persona squisita, gentile e pronto a soddisfare ogni nostra richiesta. Il servizio è impeccabile e la location è perfetta e curata nei dettagli. Tappa fissa ogni volta che torniamo in montagna. Lo consiglio a chiunque si trovi in zona . Eccellenza e tradizione un connubio perfetto della cucina di questo locale

Eccezionale. Materie prime di alta qualità, lavorazioni raffinate per un'esplosione di sapori. Ho azzardato provando un primo di pesce (tagliolini con pesci di fiume) e un secondo di carne (guancetta di cervo in umido con polenta) e sono rimasto molto soddisfatto da entrambi. Il servizio è stato cordiale e raffinato senza essere eccessivamente ossequioso. Il cuoco non appena aveva un attimo di tempo usciva in sala per accertarsi che tutto procedesse bene. Il locale è piccolo ma ben curato. Consiglio di prenotare con qualche giorno di anticipo visto i pochi tavoli. Davvero una garanzia.

Siamo tornati dopo un anno, un posto speciale, super consigliato, una cucina raffinata, tutto di alta qualità. Lo chef ci ha accontentato nella richiesta di un fuori menù, una delle loro specialità, la tartare; davvero sublime! Ci ritorneremo ancora di sicuro.

Serata perfetta, il cibo oltre le aspettative, davvero buonissimo, mi sono innamorata del ragù di cervo al primo assaggio. Vasta scelta di vini. Servizio gentile e disponibile. Ambiente piccolo ma molto ospitale.