Mare Monte Pescheria Maroni - PEDASO

Siamo andati in questo ristorante per un pranzo domenicale. Abbiamo ordinato degli gnocchi allo scoglio bianco: immangiabili. La salsa era carica di glutammato e i frutti di mare erano chiaramente congelati e di scarsa qualità. Queste mancanze non fanno parte della cucina tradizionale della costa marchigiana. Probabilmente lo chef non conosce i principi fondamentali della nostra cucina marinara, basati sulla semplicità. Non ha senso aggiungere glutammato a un piatto di pesce. Da dimenticare.

Abbiamo cenato bene ottimopesce cucinato con semplicità e competenza con grande attenzione alle intolleranze. Servizio cordiale e cura del cliente come se fosse un ospite accolto in famiglia. Ambiente semplice senza pretese ma servizio curato. Una esperienza che non fa rimpiangere locali più blasonati. Ottimo rapporto qualità prezzo. Una menzione al giovanotto è alle sue collaboratrici per la cura con cui ci hanno servito.

La cordialità e la gentilezza non mancano sicuramente, ma per quanto riguarda i piatti devo dire che non siamo stati pienamente soddisfatti. La frittura era mediocre e anche gli spaghetti allo scoglio andrebbero rivisti. La calamarata era decisamente troppo al dente.

Di passaggio , abbiamo mangiato male antipasti freddi accettabili verdure gratinate bruciate pesce fritto servito prima degli spaghetti.... molto duro....sapeva di olio vecchio patatine fritte fredde. Non ci tornere mai più.

Cenetta a base di pesce, già conoscevo il posto, buona qualità, preparazione un po' da migliorare. Piatti da condividere, porzione abbondante. Sicuramente da consigliare al cuoco meno condimenti. Posticino allegro nell'arredamento e personale molto cordiale e disponibile.