I Cuochini - Palermo

Attività storicissima. Scoperta grazie ad un amico palermitano. Entri e assaporii subito con gli occhi tutte le varietà tradizionali che hanno. Prodotti fritti ma al punto giusto, nessuna colatura eccessiva di olio, sapore equilibrato e tradizionale. Staff gentilissimo, tranquillamente prima consumi e poi paghi. Attività in un portone su stradone principale, un po’ nascosta, peccato per chi non la conosce, non sa cosa si perde.

Ottimo posticino per prendere dei pezzi al volo e magari portarli come pranzo al mare, come abbiamo fatto noi. Nascosto in un cortile in pieno dentro di Palermo, avrete l 'imbarazzo della scelta. Ottima l 'idea delle dimensioni 'ridotte ' in modo da poter assaggiare diverse cose.

La bellissima via Ruggero VII fa da sfondo a un portone di inizio novecento dove in basso sulla destra un cartello in ceramica indica un luogo mitico o a Palermo per la produzione di mignon di rosticceria ... piccoli pezzi salati dalla Bontà inesprimibile che non ha eguali.. Nel tempo tutto ciò non ha modificato la qualità ed è questo il tratto caratterizzante dei Cuscini che da sempre sono una eccellenza...

Una rosticceria splendida ed autentica! I “pezzi” costano 1€ l’uno e sono SPAZIALI!! All’interno anche qualche tavolino dove appoggiarsi e gustare le arancine original e le pizzette con la tumma: mamma e figlia dietro al bancone sono simpaticissime! Tappa fissa d’ora in avanti!

Locale storico di Rosticceria tipica palermitana in pieno centro! (Via Ruggero settimo, 68) si trova all’interno di un palazzo antico. Entrare e fatevi consigliare. È tutto buono. I pezzi sono piccoli e costano un euro cad. Ma vale la pena provarli!