Feeria - Osielsko

Smażona gyoza z kapustą pieczoną w maśle; miso i sake

Majonez chipotle; smażone chorizo i świeże zioła

palone masło aioli marynowane grzybki shimeji kiszony ogórek gorczyca chleb pszenno‐żytni

Sos z mascarpone; szalotki i czosnku piana truflowa

Kofta jagnięca z grilla dip jogurtowo‐miętowy

Ubita feta z konfitowanym czosnkiem pieczone bataty Smażone orzechy pekan w słodkiej skorupce

Risotto na bisque z serem gruyere carpaccio z krewetki argentyńskiej opalany grapefruit

ŚMietanka wanilia rokitnik

Chipotle mayo

Salsa z ziół; szalotki i czosnku

Sałatka pikle

Chleb z masłem ubita feta z czosnkiem konfitowanym

3 rodzaje sera z gospodarstwa ekologicznego Malinowy Chruśniak

Gulasz z jagnięciny zapiekany pod puree ziemniaczano‐chrzanowym z parmezanem

Hummus pieczone buraki w glazurze winnej Ketchup z buraka świeże zioła

podawany z chlebkiem

Z puree ziemniaczanym i marchewką i z masełkiem