Kofererhof - Neustift Novacella

Abbiamo cenato in questo ristorante altoatesino durante il tour dei mercatini di Natale 2019 in SudTyrol. Localizzato nel paese di Novacelle , il locale è facilmente raggiungibile per chi si trova nelle vicinanze di Bressanone, Rasa, Naz-Schaves. Cucina tipica altoatesina sapientemente interpretata, ambiente familiare, struttura in legno che evoca il fascino della montagna ne fanno i punti forti di questo ristorante. Ottimo il tagliere di formaggi e salumi locali ben assortito e di bella presenza, la carne salata è impeccabile nella morbidezza e nel sapore accompagnata dagli immancabili crauti e patate lesse. Per chi preferisce la carne alla griglia diventa scelta ottimale la grigliata mista che presenta carne di maiale, salsiccia e petto di pollo. Da provare i canederli in brodo che sono fatti secondo tradizione. Mi raccomando assaggiate i diversi tipi di pane che vi contornano la cena, sono sublimi. Prezzi nella norma per essere in sudTyrol e soprattutto rapporto qualità prezzo eccellente.

Conduzione familiare Cordialità Genuinità dei cibi Consiglio : gnocchi di castagne con speck, cipolla, formaggio . Dessert: Torta di polenta nera

Trovato leggendo le recensioni dì Google e anche questa volta sono rimasto super soddisfatto. Locale a conduzione familiare. Cucina di ottima qualità con piatti della cucina tipica. Tutto molto buono e con quantità generose. Complimenti davvero

Ristorante caratteristico con un bella visuale sulla valle, a pochi passi dall'abazia di novacella... Piatti tipici, buoni e gustosi!! C'è una cantina dove producono vino e offrono anche servizio di pernottamento ma noi non li abbiamo provati

Accogliente, bellissimi locali, ottimo servizio, cibo buonissimo, in particolare ottime tagliatelle di castagne al ragù di selvaggina e squisito gulash con canederli.