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Sprzężenie zwrotne
Przekaż informację zwrotnąNot flawless, but well done. We had the six-course with the pairings. Our last course was Duck Breast, served medium rare. Duck Breast is simple to lean for that to work. The proteins in the meat must be broken down by slow roasting. It was dry and VERY chewy. This was the first time, out of dozens of courses at starred restaurants that I was unable to finish a course. In fairness, my wife did finish her's, but nonetheless agreed with my assessment. I give it a little gimmie, because it is way out in the country, only seats 20, and is only open three nights a week. By the way, if you go to a starred restaurant, you should always get the pairings, very fun.
A very small restaurant, part of Schlosshotel Hugenpoet, surprised us with a very calm nice atmosphere and really amazing food. Portions were pretty generous and the taste of the dishes very unique. The price of food and vine was also very reasonable for this kind of place. We definitely recommend it to anybody who likes to enjoy great food and an intimate atmosphere.
We stayed at the Hugenpoet Hotel for the weekend. The Laurushaus is the logical choice for a great meal. Within walking distance from the Castle (2 minutes). Upon entry we were welcomed by the Staff (2 ladies). Inside are not too many tables which makes it feel like a private dining room. Once the other guests came in, it felt like an oasis of silence. A pleasant mumbling background noise was filling the dining room. We had a 5 course menu plus wines. Glad to see on the menu, the majority was German wines. Goes great with the food. A big treat together with the amuses and bread.
An einem Sonntag Mittag waren wir nun das erste Mal nach Rückgabe des Sterns im Rahmen des Restaurant-Karussells essen: Wirklich sehr gutes Angebot! Küche ist immer noch phantastisch, ebenso ist es der Service. Ob man sich einen Gefallen damit tut, zu einem solchen "Kennenlern-Angebot" In-Weine von Geil und Metzger zu servieren, weiß ich nicht. Wenn ich in ein besonderes Restaurant gehe, erwarte ich eigentlich auch besondere Weine, die ich nicht in jedem besseren Supermarkt kaufen kann. Zweiter Punkt, über den die Betreiber nachdenken sollten: Das Restaurant ist eigentlich sehr schön großzügig gestaltet, aus der Reihe fallen zwei Tisch: einmal der hinten links in der Ecke, der aus zwei Bänken besteht. Für zwei Gäste mag dieses noch O.K. sein, bei 3 oder 4 finde ich das bei dem Niveau des Restaurants nicht mehr angemessen, da zum einen das Essen zu den hinteren Plätzen immer rübergereicht werden musste, zum einen der vordere immer aufstehen musste, wenn der hintere mal rauswollte - was bei 3 Stunden Mittagessen halt schonmal vorkommt. Desweiteren gibt es einen Zweiertisch hinten in der Mitte. Wir konnten zweimal beobachten, dass Gäste mit dem Tisch nicht glücklich waren, und direkt nach dem Platzieren das Restaurant wieder verließen. Ich hätte auch keinen dieser beiden Tische akzeptiert. Diese beiden Tische sollten nur im äußerstem Notfall vergeben werden.
Sowohl für geschäftliche Termine als auch private Abendessen ein ganz tolles Restaurant. Spitzenqualität beim Essen, tolle Weine, sehr intime Atmosühäre in verschiedenen Räumen. für gehobene Familienfeiern auch bestens geeignet. Wir kommen immer sehr gerne hierher, auch wegen dem wirklich tollen Service