L'oste Il Porco - Montoro superiore

Da dove cominciare... difficile descrivere a parole un percorso gastronomico di questo tipo. Recuperare le radici di un territorio, quello irpino, contaminarlo quel tanto che basta e tirare fuori 3/4 ore di un viaggio culinario intenso e memorabile. La qualità delle circa 15/20 portate è altissima, accompagnata dai racconti di chi vive di questa passione in modo viscerale. Si potrebbe facilmente dire che sia la carne a farla da padrona per la sua qualità, ma in realtà è il cuore di chi la cucina. Torneremo per la seconda parte del viaggio quanto prima.

All'inizio ero un po' scettico , ma con il proseguirsi della cena mi sono ricreduto tutto squisito i salumi il top del top, la zuppa di cozze e polipo eccezionale, anche il pane ha il suo perché fatto da loro, come il 90 x 100 dei prodotti che ti servono) una cucina d'eccellenza e la simpatia del titolare ancora di più... LOCALE CONSIGLIATISSIMO!

Raffaele sei eccezionale, compreso anche tutto il resto dello staff! Siamo stati coccolati dall’inizio alla fine! Che cena stupenda! Al solo pensiero ho l’acquolina in bocca. Mi sono sentito proprio viziato. Non ho dovuto neanche scegliere dal menù, continuavano ad arrivare piatti con la giusta pausa tra una pietanza e l’altra. Tutti cibi km0 cotti a dovere con dei profumi inebrianti, iniziando dal cestino di pane rigorosamente fatto da loro. Che bello che bontà che genuinità! Porzioni giuste, accostamenti eccellenti. Cose mai mangiate prima. Se ci fosse la possibilità darei una stella in più. Cordialità rispetto educazione servizio attenzione equilibrio nei piatti non mancava nulla, il tutto condito dalle varie spiegazioni che Raffaele avvicinandosi al tavolo ci dava. Ci siamo seduti alle 20:30 e ci siamo alzati alle 23:30 ma non ce ne siamo minimamente accorti. E penso che se non avessimo detto noi basta avrebbero continuato a servirci assaggi, carne e tanto altro. Rapporto qualità prezzo senza eguali. Non vedo l’ora di tornare a trovarli. Serata indimenticabile GRAZIE :

Siamo stati a pranzo di domenica in questa osteria gourmet, è fantastica, ero già venuta un paio di volte e ho voluto farla provare alle mie amiche. Il concetto del locale secondo me è chiaro, è sì un'osteria informale dove si può mangiare una bella fetta di carne e andare via, ma è anche un locale gourmet, quindi le persone che si lamentano del prezzo sinceramente non le capisco. Il menu degustazione della Domenica include molti piatti deliziosi come zuppetta di funghi, bruschettine, verdure con mallone, sfoglia di baccalà, bruschetta con ragù, porpetta fritta di cavolo viola, porpetta fritta di pane e carne di maiale, frittatina con salame e pane cotta nel camino, raviolini alla mortadella in brodo, fettina di carne salata con burrata, prosciutto, pancetta, salame, ricotta, primo sale e fior di latte. Le porzioni sono piccole ma di alta qualità. Il posto è accogliente e adatto sia per una serata romantica che per un pranzo di lavoro. Non do il massimo solo perché il pranzo è stato un po' troppo lungo a causa del servizio lento, ma per il resto è stato tutto eccezionale. Il conto per me è stato giusto, menu fisso a 45 euro più bevande, 60 euro a testa per 4 persone. Saluti e a presto!

Location rustica e moderna, personale gentile e molto accogliente, siamo stati per una cena di lavoro con un menù prestabilito e con prezzi che non conosciamo. Portate che uniscono tradizione e innovazione, piatti irpini tradizionali e rivisitati, prodotti tipici cucinati in modo veramente geniale. Ampia scelta di vini a partire dall aperitivo. Qualità dei prodotti ottima. Alla fine una varietà di ottimi dolci e liquori fatti in casa. Da ritornare.