La Pasteria 55 - monteolmo

The best Italian pasta we've tried in Madrid. It's freshly made, and the chef is Italian. There are five regular pasta dishes on the menu plus two or so daily specials. The spaghetti alla carbonara are amazing. We also liked the rigatoni con nduja (a spicy, soft sausage). The starters are limited to scarmoza cheese and porchetta (pork roast). We tried the latter, which was delicious. The tiramisu for dessert was solid but nothing special. La Pasteria 55 is situated inside the Guillermo de Osma m … – show

Hidden gem with fantastic pasta.

Restaurante escondido dentro del mercado de Guillermo de Osma. Cuenta con pocas mesas con lo que se recomienda reservar. Probamos la Porchetta de entrante, muy sabrosa. Y dos platos de pasta, la pasta del día Ñoquis) muy rica y el tagliatelle al ragú. Considero que los precios de los platos son elevados para la cantidad de los mismos.

Pequeño restaurante especializado en pastas caseras preparadas con mucho cariño, lo que se puede comprobar directamente a través del cristal que separa a Carlo, el cocinero, y su cocina de los pasillos del mercado. Como cabe esperar la carta no es muy amplia, pero se complementa con varias ofertas que varían de un día para otro. En la foto, tagliolini con salsa de trufas. También recimiendo su tiramisú totalmente casero, mi favorito de todo Madrid, y para los amantes de la cerveza, la Peroni esp … – show

Excellent petit resto italien à Madrid, la porchetta est un délice, les pâtes faites maison à la cuisson parfaite. Buonissimo!