Saltatempo Montefalco

Piacevole sorpresa all'interno del paese, ideale per una tappa veloce ma sfiziosa. Abbiamo preso il tagliere di salumi e formaggi tipici della zona, tutti provenienti da aziende locali. Da provare assolutamente la porcaccia, una sorta di porchetta rivisitata dai proprietari, tenerissima e dal sapore particolare! Ottime anche le birre locali. Ideale per chi vuole assaggiare qualcosa di tipico umbro senza esagerare nel prezzo! Da provare!

Localino molto accogliente, pulito e con personale efficiente e gentilissimo. Abbiamo mangiato quattro torte al testo, molto molto buone. Una delle quattro era farcita con un ciauscolo squisito, freschissimo, che si scioglieva in bocca. Super consigliato!

Prima sera a Montefalco, decidiamo di andare in questo locale perché consigliatoci da diverse persone. All’arrivo troviamo un locale semplice ma ben curato, un personale molto accogliente e una cucina a vista che ispira molta pulizia. Come antipasti prendiamo una torta al testo con le verdure grigliate (stratosferica) e una al prosciutto crudo (di loro produzione, tagliato a coltello, nemmeno sto a dire quanto era buono). Come secondo una tagliata è una “porcaccia”. Vale la pena specificare che la porcaccia è una cosa di loro invenzione, che consiste in una fetta di capocollo con osso piuttosto spessa ed impanata in aromi e pane grattato (la ricetta è impossibile da sapere) e poi cotta in forno. Gustosa, morbida, succulenta… insomma SPETTACOLARE. Dolce torta al testo con ricotta e crema di pistacchio. Golosa ma forse da dividere. Vini eccellenti, tutto perfetto. Da tornare all’infinito. W LA PORCACCIA

Ci siamo fermati per caso ma é stata un'ottima esperienza gastronomica . Un buon antipasto con salumi eccezionali. Primi sia per le mie figlie (gnocchi al ragú che per me e mia moglie gnocchi al sagrantino e strozzapreti al tartufo veramente buoni. L'hamburger preso dalla bimbe non era il top ma buono. Prezzo onesto. Le ragazze ai tavoli cordiali e gentili. Brave

Cena deliziosa, ospitalità e servizio perfetti, ottimo rapporto qualità/prezzo. Tappa consigliatissima a chi visita Montefalco.