L'antica Salumeria - Montecompatri

Piccolo ma ottimo ristorante, in parte adibito a norcineria. Il piatto forte sono i taglieri, ma il gestore non finisce mai di stupire con squisitezze varie ed assaggi in clima cordiale. Bella esperienza.

Questo posto è fantastico. Una piccola norcineria con quattro tavoli dove gustare cibi ottimi. Tutta produzione propria. Vastissima selezione di vini. Uscirete soddisfatti e a pancia piena.

Salumeria molto attrezzata anche con tavoli. Salumi fatti in casa. La consiglio.Anche formaggi di alta qualità.

Fabrizio Gaffi ancora prima che un’eccellente ristoratore è un maestro salumiere. Ascoltarlo parlare con entusiasmo e poesia delle sue invenzioni culinarie è incredibilmente affascinate ancora prima che arricchente. La Sua accogliente cucina castellana è un vero resort per le papille gustative. Materie prime e composizioni di qualità mettono in pace con i propri sensi i fortunati avventori. Prosciutti e affettati di ogni genere cresciuti nelle fattorie circostanti insieme ai formaggi di altrettanto indiscutibile valore sono il plus palatale che conciliano il gusto con gli incantevoli paesaggi di uno dei castelli più belli della capitale. Obbligatorio passarci quando ci si trova in zona. Per mia fortuna ci abito, a Monte Compatri.

Posto alla buona ma con una qualitá molto elevata. Specializzato in prodotti di norcineria e formaggi che accompagnano con un piatto di pasta della tradizione dei Castelli Romani. Prezzi giusti, allegria e tanti aneddoti.