Fuoco Dei Mori - Modica Italia

Ottimo ristorante di carne appena fuori dal centro storico di Modica. Noi abbiamo ordinato: la grigliata dei mori, le uova croccanti al tartufo con purea di topinambur, gli spaghettoni con le alici, il tegolino di formaggi iblei, i ravioli di melanzane con coulis di pomodoro ed infine un tipico cannolo alla ricotta (trovate tutto nelle foto allegate). Tutto molto buono. Personalmente, ho particolarmente apprezzato la grigliata (carne cotta veramente bene, le polpettine e gli involtini alla palermitana top), i ravioli di melanzane (i sapori erano molto equilibrati e non si coprivano) e il cannolo (la crema di ricotta era fine e delicata). Non si tratta dei classici piatti modicani, ma comunque i sapori non tradiscono il territorio ibleo (da cui, peraltro, derivano gli ingredienti).

Ho cercato questo ristorante per stare un po'fuori dal caos del centro di Modica anche se molto vicino. Ottima scelta di carni e cibo locale. Servizio ottimo e staff gentile. Molto contenuto nei prezzi nonostante la qualità buona della carne. C'è una buona scelta per chi ama la birra artigianale e chi è amante dei vini. Non metto 5 stelle perché di può sempre migliorare ma lo straconsiglio.

Abbiamo cenato con piacere in questo ristorante steakhouse che avevamo già provato, a pranzo , la scorsa primavera. Ci siamo accomodati all 'aperto , nell 'ampio spazio riservato davanti al locale. Tutto ciò che abbiamo ordinato tegolino di formaggi iblei e bacon ; cavati ai tenerumi , pomodorini e scaglie di ragusano; tagliata con biete ; pork ribs e la grande grigliata mista , più il cannolo finale è stato di nostro pieno gradimento: in particolare abbiamo apprezzato la qualità delle carni proposte e la buona cottura delle stesse . Il servizio è gentile senza essere invadente. Unica nota dolente: al momento di pagare , la nostra Amex non è stata accettata contrariamente a tre mesi fa per via testualmente delle ' alte commissioni '. Avendo noi rimarcato che un locale di queste pretese deve accettare una carta come l 'American Express, l 'addetto al pagamento forse il titolare o forse un cameriere , ci ha dichiarato che a suo avviso le commissioni sulle carte dovrebbero pagarle i clienti e non l 'esercente. Della serie : come annegare in un bicchiere d 'acqua .

Bella la location, moderna e accogliente. Personale gentile e premuroso ma non invadente. Ampia la selezione dei vini. I piatti presentati bene e ottimi di gusto. La carne di qualità e cucinata alla perfezione. Abbiamo preso una lombata davvero squisita. Notevoli anche le tagliatelle al tartufo. Alla prossima.

Ci siamo trovati benissimo. Cibo ottimo accompagnato da un'ottima bottiglia di vino. Servizio impeccabile.