Mediterraneo - Modena

Astice terminato La solita fortuna Peccato la prima volta che vengo e non posso provarlo, speriamo nelle ostriche e negli antipasti!!! A fine cena posso dire che non mi ha entusiasmato. Impiattamenti poco curati. Unico piatto effettivamente saporito era il salmone con pepe rosa e Lugana, razione generosa. Sauté eccessivamente speziato, cozze nella norma. Ostriche speravo meglio come sapore, fermato infatti il piatto con le 4 ostriche in aggiunta. Polipo e patate e il tonno rosso non erano molto saporiti, il polipo non deve essere molliccio è vero, ma questo era molto duro secondo me. Piatto non legato. Probabilmente abbiamo sbagliato serata come ha detto il cameriere a causa di personale ridotto causa malattia. In effetti non ci hanno portato le salviette per le mani forse a causa di un eccessivo carico di lavoro su una sola persona che può portare a distrazioni grossolane. Nota positiva: sono uscito con lo stomaco leggerissimo. *Provenendo da un anno di stellati e tre cene consecutive a Osteria Francescana, Strada Facendo ed Erba del re durante la settimana posso sicuramente pensare che sopra la stella Michelin cambia tutto, c'è un'attenzione maniacale al dettaglio sia a livello di stoviglie che di ambiente, servizio e presentazione dei piatti. Lo chef esce quei sempre ai tavoli. I prezzi non distano così tanto da ristoranti privi di stella, ma cambia tutto, Francescana esclusa.

Inaffrontabile locale freddo senza riscaldamento. Antipasti non commestibili, servizio scandaloso. Assolutamente da evitare visto i prezzi.

Oggi pranzo in questo super ristorante...... Mangiato benissimo!!! Complimenti allo chef per la sua professionalità e la sua disponibilità!!!!

Cena della vigilia di natale. Spettacolare......solo una parola per descrivere questo ristorante.