B11 - Milano

Milano non smette mai di sorprendermi e questa volta mi ha stupito con la Scrocchiarella! La base è la pizza romana, la scrocchiarella appunto, condita con ingredienti di alta qualità ben equilibrati. Assolutamente da provare!

Anche conosciuto come 'La boutique della Scrocchiarella', questo locale ha aperto i battenti l'8 ottobre 2018 con un'offerta gratuita del prodotto per i clienti. Il nome 'scrocchiarella' rivela l'origine romana di questa pizza 'alla pala', servita in porzioni di circa 20x10cm in leggeri vassoi di carta. Ma il suo essere romano non è affatto un problema a Milano quando si parla di cibo, anzi aggiunge quel tocco di esotico necessario per bilanciare la tipica milanese descrizione aziendale che parla di un prodotto di 'bakery' con una particolare 'texture' che consumato 'on the road' garantisce un'esperienza unica per il cliente, e così via! Su 13 proposte, ho provato la 'base', la margherita: quattro tipi di pomodoro, tre tipi di mozzarella, due tipi di basilico, un tipo di origano. La porzione non è grande ma è sufficiente per un pranzo veloce e sicuramente soddisfa il palato, ricca di buoni sapori ben amalgamati. Il lato negativo di tutto ciò sono i prezzi, non proprio popolari (si parte dai 6,90€ per la Margherita fino ai 11,50€ per quella al salmone affumicato), ma bisogna considerare che siamo nella zona di corso Como e a due passi c'è Eataly, dove i prezzi mediamente sono più alti. Per una panoramica dettagliata dell'offerta, basta consultare il sito.

Il ristorante è già chiuso.